AUTOCTONI, CHE PASSIONE!
I vitigni bianchi autoctoni sardi: non solo vermentino!
di DAVIDE GILIOLI
Spesso associata a vini rossi di grande carattere, la Sardegna ha come alfiere delle uve a bacca bianca il vermentino. Ma l'isolamento di cui gode la regione ha preservato nei secoli antiche varietà autoctone, che danno vita a denominazioni territoriali di grande personalità
