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NOVEMBRE 2025

Viniplus - Numero 29

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Dicembre 2025

Vitae 47

Questo numero della rivista "Vini Plus", edita dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS) Lombardia , è un'edizione speciale incentrata sui festeggiamenti per il ventesimo anniversario della Guida ViniPlus (2005-2025).

EDITORIALE di Hosam Eldin Abou Eleyoun

EDITORIALE di Alessandro Franceschini

NEL PIATTO E NELLA VIGNA di Alberto P.Schieppati e Leonardo Valenti

SPECIALE GUIDA VINIPLUS 2005 - 2025 - A cura di Anna Basile, Anita Croci, Alessandro Franceschini, Davide Gilioli, Gabriele Merlo, Sara Missaglia, Ilaria Ranucci, Paolo Valente

MONDO VINO - Tanti e differenti modi di comunicare il vino di Ilaria Ranucci

APPROFONDIMENTO FRANCIA - Bordeaux di Samuel Cogliati Gorlier

LA VERTICALE - Trebbiano d'Abruzzo Valentini di Armando Castagno

TERRITORI ITALIANI - Il cannonau di Sardegna di Anita Croci

PRODOTTI DOP E IGP - Culurgionis d’Ogliastra e Sebadas di Sardegna IGP di Gabriele Merlo

AUTOCTONI, CHE PASSIONE! - I vitigni bianchi autoctoni sardi di Davide Gilioli

BIRRE - Il primato della Lombardia nella birra artigianale di Maurizio Maestrelli

DISTILLATI - Tequila di Maurizio Maestrelli

RI-GENERAZIONI - Aldo Rainoldi di Sara Missaglia

VITA DA WINEMAKER - Graziana Grassini di Paolo Valente

FORMAGGI - La Stracciata di Beppe Casolo

OLIO - Gli ultimi magnifici 20 anni dell’olio extra vergine di oliva in Lombardia di Luigi Caricato

L’ABBINAMENTO - La cucina di strada di Paolo Valente

IL PIATTO LOMBARDO - Le paste ripiene di Andrea Grignaffini

LA LOMBARDIA E SUOI ARTIGIANI DEL GUSTO - Aimo Moroni di Marco Gatti

DIRITTO DIVINO - Uno sguardo alla viticultura lombarda degli ultimi 20 anni di Paola Marcone

VINO E TECNOLOGIA - Quando l'Intelligenza Artificiale entra in vigna di Raffaele Cumani

Il Miglior Sommelier di Lombardia 2025 di Francesca Ciancio

SOMMELIER AL LAVORO di Anna Basile e Anita Croci

BLOC NOTES a cura di Céline Dissard Laroche

Scopri ViniPlus di AIS Lombardia: speciale 20 anni di guida, evoluzione del vino lombardo, focus Bordeaux, Sardegna e verticale di Valentini.