Canada I colori incantevoli che dipingono il paesaggio autunnale, la simpatia dei balenotteri che spruzzano i turisti con fitti getti d acqua, le citt incredibilmente organizzate anche quando il gelo le attanaglia per settimane: questo, per tutti, il Canada. O quasi, per ch gli appassionati di vino sanno che in questo paese si pr oduce un autentica chicca enologica, l Icewine. IL VINO NEL MONDO Scoprire che in Canada sono pr esenti oltre 200 produttori di vino pu esser e una sorpresa. Tuttavia, in Ontario, British Columbia e mar ginalmente in Nova Scotia e nel Qu bec, alcuni microclimi permettono alla vite di dare buoni risultati, a volte ottimi. 410 Un po di storia Secondo una leggenda norvegese, l esploratore vichingo Leif Eriksson avrebbe scoperto l uva sbarcando sul continente americano nel 1 001 e avr ebbe battezzato questo luogo Vinland. Pi r ealisticamente, si ritiene che il padr e del vino canadese sia Johann Schiller, un capor ale tedesco che partecip a tr e guerre americane e che nel 18 11 impiant un piccolo vigneto nelle vicinanze di T oronto, con innesti di viti selvatiche tr ovate sulle rive del Cr edit River. Trentacinque anni pi tardi la tenuta fu acquistata da un