Argentina Una vasta pianura collegata ai contrafforti orientali delle Ande per mezzo di maestosi rilievi pedemontani, che dal Tropico del Capricorno si spinge fino agli incredibili paesaggi della Terra del Fuoco, l'Argentina è l'ottavo paese al mondo per estensione complessiva, secondo in America del Sud per popolazione e superficie. E soprattutto occupa una posizione di rilievo nel mercato del vino, che la pone alle spalle solo di Italia, Francia, Spagna e Stati Uniti. Le condizioni pedoclimatiche delle principali zone di produzione condizionano fortemente il carattere dei vini argentini, sanguigni e passionali, ricchi di alcol etilico, tannino e struttura, ma piuttosto deboli in acidità, di livello qualitativo molto diverso a seconda che siano destinati al mercato interno o all'esportazione. Nonostante la predilezione per i vini rossi, in Argentina si producono anche vini bianchi dai principali vitigni internazionali, in genere non molto profumati ma morbidi, caldi e di buona struttura, che si esprimono su un buon livello qualitativo e che spesso possono giocare la carta di un prezzo decisamente competitivo. L'Argentina, a tavola, è sinonimo delle , di enormi costate succulente servite poco cotte, che trovano nei grandi vini rossi di questa terra il complemento ideale. celeberrime carni ottenute dagli allevamenti delle Pampas I ghiacci della Patagonia