Colmar - La Petite Venise Alsazia IL VINO NEL MONDO L Alsazia una regione incantevole, una bomboniera fiorita con scorci che sembrano appartenere a un paese di bambole, case a gr aticcio multicolori e gr aziose insegne in ferr o battuto, smaltate e dor ate, davanzali colmi di gerani a cascata e salici che si adagiano nelle sonnolente acque di fiumi e canali. E piccole cave che offr ono assaggi degli splendidi vini alsaziani. Anche in Alsazia la vite fu intr odotta dai Romani e il suo sviluppo fu favorito successivamente dai Merovingi e dai Car olingi, anche se solo nel Medio Evo la notoriet dei vini alsaziani, noti come Vin d Aussey, varc i confini della r egione. La loro fama 52 conobbe poi una fase di declino, legata sia alla Guerra dei Trent Anni sia all invasione della fillossera. Una certa stabilit fu raggiunta solo con la fine della II Guerra Mondiale e con la definitiva annessione dell Alsazia alla Repubblica Francese, quando si iniziarono a delimitare le zone di produzione, fino alla nascita dell AOC Alsace nel 1962 . Oggi, il valore dei suoi grandi vini da monovitigno non pi messo in discussione e l Alsazia riconosciuta come una delle regioni vitivinicole pi significative di tutta la Fr ancia. La doppia occupazione tedesca ha tuttavia lasciato segni tangibili nei vitigni colgastronomia tivati e nel car attere dei vini, nei nomi dei paesi e dei vigneti e nella