CAMPI FLEGREI FALANGHINA SELVA LACANDONA COOPERATIVA SOCIALE (R)ESISTENZA a Falanghina dei Campi Flegrei è prodotta a Chiaiano, da una vigna di due ettari e mezzo che fa parte del fondo confiscato al clan dei Simeoli. Si tratta del primo bene agricolo confiscato a Napoli: sequestrato nel 1997, confiscato nel 2001 e finalmente assegnato qualche anno fa in comodato d’uso all’Associazione . Realizzata senza consulenze enologiche “dall’alto” ma con il solo sostegno logistico delle Cantine Astroni, la Falanghina non filtrata di Selva Lacandona ha un piglio fresco e salino, e la versione 2015 sfoggia una piacevolezza sorprendente. A ben guardare, però, non è tanto sulla base di una particolare originalità espressiva o vocazione territoriale che ci sentiamo di consigliarla. L Selva Lacandona (R)esistenza Anticamorra Quel repertorio di considerazioni e interpretazioni, così come altre note di degustazione più mirate, preferiamo riservarle ai vini di Peppino Fortunato (Contrada Salandra), di Lello Moccia (Agnanum) e del giovane Vincenzo Di Meo (La Sibilla): resistenti anche loro, nonché talentuosi interpreti di un territorio affascinante e contraddittorio come quello dei Campi Flegrei. Se la Falanghina del vigneto di Chiaiano rivendica un ruolo importante, è invece innanzitutto perché garantisce un’opportunità di lavoro e di reinserimento sociale a quei minori che scontano pene alternative al carcere. E come già nel caso di altri vini prodotti a partire da vigne confiscate alle mafie (pensiamo soprattutto alla Cantina Centopassi e al progetto siciliano della cooperativa Libera Terra) salda così la sua valenza di rivincita della legalità a un’ulteriore opportunità di riscatto e di recupero, dai risvolti non solo simbolici ma anche concreti ed efficaci. Ci piace leggerla così, questa Falanghina: certamente come un bianco riuscito e raccomandabile, ma soprattutto come l’occasione per fare attrito e resistenza alle inerzie del sistema, anche soltanto bevendo un bicchiere di vino. Tutti gli appassionati del gusto dell’impegno e del sapore della legalità sono avvisati. AZIENDA COOPERATIVA SOCIALE (R)ESISTENZA INDIRIZZO LOCALITÀ CHIAIANO, VIA TIRONE SNC 80145 NAPOLI TEL 338 9036815 coop.resistenza@libero.it UVE FALANGHINA PREZZO MEDIO 8 EURO PRODUZIONE 14.000 BOTTIGLIE ABBINAMENTO SPAGHETTI CON LE VONGOLE VERACI