Per un italiano, soprattutto se proveniente dal Sud dello Stivale, il caffè è una filosofia, un modo di essere e di pensare, non solo un piacere per il palato e uno stimolo per l’organismo.
I metodi per realizzare il caffè sono numerosi, anche se il mondo riconosce soprattutto all’espresso la capacità di esaltare la quintessenza della materia prima. Un caffè ben realizzato e ben servito chiude un pasto e sublima un’esperienza. In molti locali vengono proposti caffè in cialda o capsula, con la possibilità di spaziare tra differenti tipologie e origini. Cialde e capsule sono facili da conservare e limitano i rischi di deterioramento della materia prima.