Filippo Bartolotta

"Di che vino sei? Trova il vino su misura per te" di Filippo Bartolotta, pubblicato da Giunti Editore, è una guida coinvolgente per scoprire il vino che rispecchia la tua personalità. Con una prefazione di Steven Spurrier, il libro inizia raccontando come l'autore è diventato esperto di vino. Offre un affascinante viaggio storico-antropologico nel mondo del vino, dai suoi antenati al Medioevo, fino ai giorni nostri. Il libro esplora le principali filosofie produttive, l'influenza della natura e del lavoro umano sul carattere del vino, e la simbologia e antropologia del vino. Bartolotta introduce gli archetipi del vino, aiutando il lettore a identificare il vino che meglio riflette la propria essenza, dall'Innocente al Saggio, passando per il Guerriero e l'Amante. Elemento distintivo, il libro fornisce consigli pratici su come conservare, servire e abbinare il vino, oltre a un'introduzione rapida su come diventare un sommelier in solo dieci minuti. Completano il volume un test per scoprire il proprio archetipo e ringraziamenti agli archetipi. "Di che vino sei?" non è solo una guida, ma un viaggio personale nel mondo del vino che promette di trasformare il modo in cui scegli e apprezzi il vino.

PREFAZIONE DI STEVEN SPURRIER

INTRODUZIONE

1 - COME SONO DIVENTATO UN ESPERTO DI VINO

2 - VIAGGIO STORICO-ANTROPOLOGICO NEL MONDO DEL VINO

Gli antenati del vino

Il Medioevo e i monaci sommelier

LE DUE PRINCIPALI FILOSOFIE PRODUTTIVE

Il vino nell’età moderna

I LIEVITI E LO ZUCCHERO

DOM PÉRIGNON E LO CHAMPAGNE

RIVA DESTRA E RIVA SINISTRA

Le sfide dei vini misteriosi e il vino del Nuovo Mondo

I VINI VARIETALI

I Super Tuscans

Robert Parker e i 100 punti

Simbologia e antropologia del vino

3 - CARATTERE, FILOSOFIA E STILE DEL VINO

Che cos’è il vino

LA POTATURA VERDE

Il ruolo della Natura

Tra Natura e Uomo

La mano dell’Uomo

Anche il vino ha una sua filosofia

BIOLOGICO, BIODINAMICO E NATURALE

E LA SOLFOROSA?

Lo stile del vino: vinificazioni

FERMENTAZIONE MALOLATTICA

4 - DI CHE VINO SEI? SCOPRI IL TUO ARCHETIPO

Le variabili che sballano i parametri del sommelier

Istruzioni per l’uso

L’Innocente

L’Uomo comune

Il Guerriero

L’Angelo custode

L’Amante

L’Esploratore

Il Ribelle

Il Creatore

Il Sovrano

Il Mago

Il Saggio

Il Burlone

5 - COME FAR EMERGERE AL MEGLIO IL VINO

Conservare

SDRAIATA O RITTA?

Servire

LE TEMPERATURE GIUSTE

C’È TAPPO E TAPPO

Abbinare

6 - SOMMELIER IN 10 MINUTI

Credete nei vostri sensi

SUL BICCHIERE…

Analisi visiva

I ROSATI, UN CASO A SÉ

VITIGNO E SUOLO

Analisi olfattiva

FRANCHEZZA&CO.

Analisi gustativa

TANNINI

TEST: DI CHE ARCHETIPO SEI?

RINGRAZIAMENTI ARCHETIPICI

Versione cartacea

Di che vino sei?

Scopri il vino su misura per te con "Di che vino sei?" di Filippo Bartolotta, una guida che esplora il mondo del vino e dei suoi archetipi.