LAURA ORGANIZZA UNA SERATA Prima della serata • Durante la serata Dopo la serata uesta sera Laura organizza una festa. Ha invitato i suoi amici Jacopo, Matteo, Francesca, Alessandra e Paolo. Si troveranno a parlare molto di vino, ognuno ha la sua piccola esperienza in materia: Jacopo ha imparato a degustarlo, Matteo conosce tutto sulla sua produzione, Francesca adora viaggiare e i vari terroir non hanno più segreti per lei, la passione di Alessandra è di abbinare bene vino e cibo, Paolo sta mettendo insieme una sua cantina. Q Quanto a Laura, è una padrona di casa impareggiabile. Ora si appresta a organizzare la serata. Per non deludere i suoi invitati deve scegliere i bicchieri giusti, i vini giusti, la giusta temperatura di servizio... e non è così facile. Se fosse sommelier, saprebbe trovare senza difficoltà il vino adatto ai piatti e all’atmosfera della serata. Ma con questo libro potrà comunque cavarsela come una professionista. Quando la festa sarà finita, dovrà anche pulire i bicchieri... e magari le macchie. Dovesse avanzare un po’ di vino, nessun problema, lei ha qualche idea per conservarlo e qualche ricetta per usarlo in cucina. Non dimenticherà i rimedi che salvano dai postumi della sbronza. Per il momento, però, si fa ancora delle domande: e se organizzasse una serata di degustazione alla cieca, con annessi giochi e sorprese? Questo capitolo è per tutti coloro che, come Laura, desiderano organizzare una serata perfetta.