Il mondo del vino in Piemonte
Il vino e la sua storia, dall’antichità ai nostri giorni.
Edizioni Lina Brun
Questo libro ci parla del vino e della sua storia, dall’antichità ai giorni nostri.
Come nasce un vino: il ciclo della vite e i lavori nella vigna, la vinificazione e l’affinamento in cantina.
I vitigni più importanti, nel mondo e in Italia.
L’etichetta, la degustazione. Come scegliere i vini per la propria cantina e al ristorante.
Un saggio che si legge con piacere: è sintetico, ma completo e preciso e non dimentica l’associazione con i piatti, il servizio e la sua storia.