Moscato d’Asti DOC
Il più famoso vino bianco dolce e da dessert del Piemonte, il Moscato d’Asti, ha origini molto antiche, risalenti al XIV secolo.
Prodotto in prevalenza intorno a Canelli, in provincia di Asti, viene esportato in tutto il mondo.
Per la produzione del Moscato d’Asti DOC i grappoli vengono vendemmiati tardivamente per aumentare la concentrazione zuccherina.
Caratterizzato dal colore giallo paglierino talvolta dorato, ha un profumo ampio e intenso, con note muschiate.
Al palato risulta dolce, armonico, vellutato e molto aromatico.
Il Moscato è ideale con dessert e frutta, ottimo con la Nocciola del Piemonte IGP.
In alcune zone del Piemonte viene spesso servito a metà pomeriggio con la merenda e anche abbinato al formaggio.