Il vino nell'Oltrepò Pavese Un viaggio tra vitigni e sapori, spesso poco noti Edizioni Lina Brun

Il vino nell’Oltrepò pavese

Autori: Antonio Dellabianca, Gloria Fugazza

Autrice del glossario: Katherine Clifton

Tutti i diritti sono riservati.

È vietata la riproduzione anche parziale, sotto qualsiasi forma e con qualsiasi mezzo senza il consenso scritto dell’editore.

Prima Edizione cartacea 2019

ISBN 9788887846980

Prima edizione digitale 2020

ISBN 9788831233323

Edizioni Lina Brun

Via Cardinal Maurizio, 12

10131 Torino - Italy

www.edizionilinabrun.it

linabrun@edizionilinabrun.it

Con questo libro scopriamo il vino dell’Oltrepò pavese, una regione ad alta vocazione vinicola fin dal tempo dei Greci e degli Etruschi.

Capiamo come nasce il vino, dal ciclo della vite ai lavori in vigna e alla vinificazione vera e propria.

Facciamo un viaggio tra vitigni e sapori, spesso poco noti, di una regione la cui forma somiglia a quella di un grappolo d’uva.