Descrizione
Scopriamo il vino dell’Oltrepò pavese, una regione ad alta vocazione vinicola fin dal tempo dei Greci e degli Etruschi. Un viaggio tra vitigni e sapori, spesso poco noti, di una regione la cui forma somiglia a quella di un grappolo d’uva.Indice
Introduzione1Il vino nell’Oltrepò pavese5La vite8La vigna10Cicli della vite12Dall'uva al vino14Vini spumanti16I vitigni dell’Oltrepò18Pinot nero19Barbera21Bonarda22Buttafuoco23Riesling24Vini da dessert25Etichetta e contro-etichetta28Degustare un vino30Le bottiglie31I tappi33Il servizio34Mappa36Glossario37
Dettagli
EditoreEdizioni Lina BrunPagine42
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