Abbiamo chiesto a due noti critici enologici di attaccare e difendere il Barolo Gran Bussia; le note che essi ci hanno inviato riflettono, nel caratteristico stile che li contraddistingue, le loro idee sul vino e più in generale sul Barolo vecchio stile. Più che un "botta e risposta", Un Vino sul Banco diventa dunque in questa occasione spunto per riflessioni, positive e negative, più generali su un vino e la sua tipologia.