Alcune domande e alcune risposte...
1. Qual è la principale differenza tra Syrah e Shiraz?
La principale differenza sta nel profilo aromatico e nel corpo del vino. Il Syrah, che proviene principalmente dal Rodano in Francia, tende ad essere più elegante, con note speziate e tannini più delicati. Il Shiraz, prodotto in Australia e altre zone del Nuovo Mondo, è più fruttato, potente e spesso con un utilizzo maggiore di legno, dando vini più robusti e muscolosi.
2. Perché Syrah/Shiraz è così diffuso in tutto il mondo?
Il Syrah/Shiraz è uno dei vitigni più versatili e generosi, adattandosi bene a climi caldi e freschi, il che lo rende ideale per una vasta gamma di terreni e condizioni climatiche. La sua capacità di produrre vini di alta qualità, sia da solo che in assemblaggio, e la sua versatilità lo hanno reso popolare in 31 Paesi, rendendolo uno dei vitigni più coltivati a livello globale.
3. Come si abbinano i vini Syrah/Shiraz?
I Syrah/Shiraz si abbinano perfettamente con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, grigliate, spezie e formaggi stagionati. Il Syrah del Rodano si sposa bene con piatti come stufati e brasati, mentre il Shiraz dell’Australia si abbina splendidamente a piatti più saporiti e speziati, come barbecue e piatti orientali.