Sceglietevi una Maison (sono le aziende che producono il vino) del cuore, una qualunque. Ogni possibile scelta per motivi di gusto, più o meno pieno, più o meno acido, più o meno intenso viene messa in minoranza da quel cruciale “perché mi annoio”. Quindi scegliete una qualunque Maison e proponetela come vostro ideale di Champagne. Alla spiegazione del perché ne siete pazzi, tuttavia, non dite “bevo Moët perché l’ho visto fare a Scarlett Johansson”. Siate meno dilettanteschi, suvvia…