Ambassadeur du Champagne per l’Italia, Andrea Gori è sommelier vice campione Europeo, scrittore e docente per l’Associazione Italiana Sommelier in Italia e all’estero, e ristoratore da quattro generazioni a Firenze (con la Trattoria da Burde, aperta dal 1901). Ha ideato uno dei blog sul vino più letti d’Italia (Vino da Burde) ed è co-fondatore del network wine&amp;food più seguito, Dissapore Network. Presente da sempre su Twitter, Facebook e YouTube con più di 2.300 video e oltre 1.500.000 di visualizzazioni, continua a sperimentare nuove forme di comunicazione “social” applicata all’enogastronomia.

Andrea Gori

Ambassadeur du Champagne per l’Italia, Andrea Gori è sommelier vice campione Europeo, scrittore e docente per l’Associazione Italiana Sommelier in

"Manuale di conversazione sui grandi vini rosa" di Andrea Gori è un invito a immergersi nel mondo del rosato, un vino che combina eleganza, freschezza e una storia unica. Con uno stile narrativo coinvolgente e accessibile, l’autore svela i segreti di questa categoria vinicola sempre più amata, spiegandone le peculiarità e sfatando i miti che l’hanno spesso sottovalutata.
 
 Dalle tecniche di vinificazione alle caratteristiche dei migliori terroir, Gori accompagna il lettore in un viaggio attraverso le regioni simbolo del rosato, come la Provenza, l’Italia e la California, analizzando i fattori che rendono questi vini unici. Attraverso storie e aneddoti, il lettore scoprirà il fascino del rosato e il suo ruolo nella cultura contemporanea, dove è diventato simbolo di stile e convivialità.
 
 Uno degli aspetti più interessanti del libro è l’attenzione agli abbinamenti cibo-vino, con suggerimenti pratici che spaziano dal sushi alle carni bianche, fino ai dessert fruttati. Inoltre, l’autore offre spunti su come scegliere, conservare e degustare i rosati, rendendo il volume una guida indispensabile per gli appassionati e i neofiti.
 
 "Manuale di conversazione sui grandi vini rosa" è un racconto che celebra il rosato in tutte le sue sfumature, unendo tradizione e innovazione. Perfetto per chi desidera approfondire la conoscenza di questa categoria e per chi cerca un vino versatile e raffinato, capace di adattarsi a ogni occasione.

Prefazione

Introduzione

Capitolo I - Think pink, perché si beve rosato oggi

Capitolo II - Il rosato della Provenza: da Brigitte Bardot ad Angelina Jolie

Capitolo III - La Loira: James Bond pretty in pink

Capitolo IV - Il principe dei vini rosa: il Lago di Garda

Capitolo V - Piemonte, Abruzzo, Calabria e Sicilia: gli altri rosati italiani

Capitolo VI - Nuances in terra di rossi: il rosa della Toscana

Capitolo VII - La regione rosa: la Puglia

Capitolo VIII - Abbinamenti in giro per il mondo

Capitolo IX - La vie en rose: lo Champagne Rosé

Capitolo X - L’Italia delle bollicine rosa

Ringraziamenti

Versione cartacea

Vini rosati: eleganza e tendenza tra bouquet floreali e note fruttate, amati da esperti e vip. Scopri il fascino della vie en rose dell'enologia!

capitolo VII

La regione rosa: la Puglia