Terra di confine tra le diverse regioni italiane del nord e molto vicina agli influssi provenienti dalla Francia, l’Oltrepo’ e la Lomellina sono sempre stati protagonisti per la produzione di vini rossi e, oggi, ottimi spumanti. Tra storie ed evoluzioni le prime testimonianze risalgono all’Impero Romano fino ad arrivare alla diatriba tra Bonarda e Croatina prima dell’Unità d’Italia.