È la continuazione del Veneto verso Est. Stessa configurazione: montagne brulle al Nord, verdi pascoli nelle zone collinari, terreni fertili, che si alternano a terreni sassosi lungo i fiumi, in pianura, spiagge e lagune al Sud.
L'uomo è lo stesso che nel Veneto, forse più rude, più caparbio, più duro per la lotta antica con la povertà del suolo e per le continue invasioni di genti straniere. Meravigliosa la sua opera quale artigiano della qualità dei suoi vini.
Possiamo dire che la produzione vinicola di circa un milione di ettolitri sia per il 70% di grande qualità. Quindi massa qualificata e tanti « Grands Crus » dal favoloso Picolit all'introvabile « Schioppettino ». Il tutto curato con passione estrema, con pazienza, con amore ed arte.
L'espansione dei vini del Friuli e Venezia Giulia in tutto il territorio nazionale è successo recente. Assistiamo però in questi ultimi tempi alla produzione di vini ad altissima gradazione (13°-14° e più), e ciò potrà spostare l'utilizzo di detti vini dalla ristorazione al solo aperitivo.