Regione importante per la produzione vinicola, particolarmente perché in alcune zone s'incontrano prodotti di alta qualità e di chiara fama.
In provincia di Bergamo la produzione qualificata è pressoché nulla. Qualche vino comune da pasto.
In provincia di Brescia incontriamo diversi vini a denominazione controllata. In linea alfabetica sono:
BOTTICINO (D.O.C., G.U. n. 140 del 3-6-1968).
Prodotto nei comuni di Brescia, Botticino, Rezzato, prodotto in vigneti collinari e pede-collinari ad altitudine inferiore a 500 metri s.l.m. Resa q.li 120 di uva, in vino 70%. Minima naturale 11°,5. Correzione concessa fino al 15%.
Uve: Barbera (30 - 40%), Schiava Gentile (20 - 30%), Marzemino (15 - 25%), Sangiovese (10 - 20%).
Colore: rosso rubino carico con riflessi granati, brillante.
Profumo: vinoso, intenso.
Sapore: caldo, pieno, tannico.
Alcole minimo: 12°.
Acidità totale minima: 5 per mille.
Accostamento: arrosti di carni rosse.
Temperatura di servizio: 18°.