2/2022 di LORENZO BISCONTIN Il 2021 si conferma l anno dei record per il commercio mondiale di vino I dati definitivi dell anno appena trascorso hanno confermato lo scenario descritto nel numero precedente, basato sull analisi dei dati gennaio-settembre Il 2021 si è concluso con le cifre più alte di sempre a valore con 34,3 miliardi di euro, a volume con 109 milioni di hl, e per un prezzo medio di 3,14 euro/litro, considerando vini imbottigliati fermi, frizzanti e spumanti, Bag in Box, vini sfusi e mosti. Nella figura 1 è riportato l andamento del commercio mondiale nel periodo 2000 2021 ed è evidente la costante tendenza alla crescita, malgrado i due rallentamenti puntuali dovuti alla recessione economica nel 2009 e alla pandemia COVID-19 nel 2020. La crescita a volume (linea arancione da leggere sulla scala di sinistra) nel periodo è dell 81% mentre quella a valore (linea blu da legge- re sulla scala di destra) è stata del 150%. Questo suggerirebbe una crescita del commercio mondiale guidata principalmente dal valore, ma è probabilmente vero il contrario. Il prezzo infatti ha avuto un tasso di crescita annuale composto (CAGR) dell 1,5%, un valore presumibilmente inferiore o vicino all inflazione. La crescita dei vini spumanti è invece indiscutibile e dimostrata da tassi di crescita annuali composti superiori a quelli dei vini in bottiglia fermi e frizzanti e di quelli sfusi. A valore infatti gli spumanti sono cresciuti in media del 5,7% ogni anno tra il 2000 e il 2021, mentre i vini in bottiglia fermi e frizzanti e i vini sfusi sono cresciuti del 4,1% e 4,5% rispettivamente. Ancora più significativo l andamento degli spumanti nel dato a volume, con una crescita media annua del 6% rispetto al 2,2% dei vini in bottiglia fermi e frizzanti e del 3,3% per i vini sfusi. Questi diversi tassi di crescita hanno portato nel 2021 alla suddivisione del commercio mondiale del vino per categorie riportate nelle figure 2 e 3. Nel numero precedente di Millevigne avevamo analizzato i dati relativi ai paesi esportatori fino a settembre 2021. Gli ultimi tre mesi dell anno hanno sostanzialmente confermato gli andamenti già evidenziati, rafforzando ulteriormente il recupero già 120,0 40.000 35.000 100,0 30.000 80,0 25.000 60,0 20.000 15.000 40,0 10.000 20,0 Volume 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 0,0 5.000 Valore Figura 1. Commercio mondiale del vino dal 2000 al 2021 (Fonte: elaborazione dell Autore su dati OeMV) - milioni di Euro milioni di e olitri ECONOMIA 40