CULTURA E SOCIETÀ
“Grappoli di uva nera che danno vino da località fredde”(Columella)
“Un sorso di Gattinara. Purché vero, s’intende. Non chiedo di più!” Così scriveva Mario Soldati in uno dei suoi brevi racconti, dedicati ai luoghi del Piemonte a lui cari. Il territorio chiamato “Terre del Nebbiolo del Nord Piemonte” è di alto interesse sul profilo vitivinicolo e interessa quattro province: Biella, Novara, Vercelli, Verbano-Cusio-Ossola e numerosi paesi e piccole città di antica tradizione agricola, le cui origini si perdono nei primi secoli dell’era cristiana.