Abbonamento per l'accesso per 6 mesi a tutte le riviste in formato digitale di MilleVigne inclusi tutti i futuri numeri in uscita

Tutto l'archivio di MilleVigne e i numeri nuovi sempre a tua disposizione in formato digitale!

MilleVigne per 6 mesi - Abbonamento PLUS

Marzo 2026 - Numero 1

MilleVigne

Dicembre 2025 - Numero 4

Millevigne

Settembre 2025 - Numero 3

Abbonamento per l'accesso per un anno a tutte le riviste in formato digitale di MilleVigne inclusi tutti i futuri numeri in uscita.

MilleVigne per un anno - Abbonamento PLUS

In questo editoriale di settembre Maurizio Gily riflette sul delicato rapporto fra lavoro, inclusione, legalità e diritti. Gily affronta tematiche importanti come lo scandalo del caporalato e dello sfruttamento dei lavoratori stranieri la cui dignità è spesso minacciata dalla difficoltà di trovare un impiego stabile, un contratto regolare, un’abitazione e un permesso di soggiorno. Nell'articolo si approfondisce l'attività dell’Accademia della Vigna, la “Prima Academy a impatto
 sociale sulla viticoltura”, che consiste nel formare personale qualificato per il lavoro manuale in vigneto, in collaborazione con aziende del territorio e il supporto e la partnership di numerosi enti oltre al Consorzio di Tutela, al fine di inserire queste figure lavorative in modo stabile nel mondo del lavoro e favorirne anche, per quanto riguarda gli stranieri (cioè quasi tutti i candidati), l’integrazione complessiva. La sezione dedicata alla viticoltura contiene articoli che spaziano dalla sovrappopolazione dei cinghiali come minaccia per i vigneti alle strategie di adattamento e sostenibilità come la viticoltura resiliente, alla crisi climatica. Si parla inoltre di plastica in vigneto: gestione e rischi e molto altro ancora. 
 Nella sezione enologica, si affronta il tema dei nasi elettronici e del loro eventuale contributo all’enologia del futuro. Si parla inoltre di vinificazione senza solfiti, di “carbon farming”, di che tipo di legno considerare nella scelta di botti e barrique, del fenomeno del pinking dei vini bianchi. Infine si parla di dealcolazione dei vini. 
 Gli articoli economici analizzano le dinamiche del mercato del vino, come ad esempio le tendenze nei comportamenti di consumo dei vini, o il Brasile come destinazione ottimista per i vini italiani. Nella sezione economia inoltre si approfondisce la possibilità di trasformare le visite in cantina in esperienze indimenticabili e opportunità di business, oltre a valutare e gestire il rischio di impresa. Nella sezione cultura e società si parla di libri, musica e fotografia nel mondo del vino.&nbsp;

DALLA RICERCA

Due passi nella scienza

EDITORIALE

Lavoro e dignità

VITICOLTURA

Ha vinto il cinghiale

Dal vigneto alla cantina in modo rapido ed efficiente

La plastica in vigneto: gestione e rischi

Viticoltura resiliente e crisi climatica: strategie di adattamento e sostenibilità

Portinnesti, forme di allevamento e gestione della chioma nell’adattamento alla crisi climatica

Il suolo è vivo, viva il suolo

Crediti di carbonio per l’agricoltura

ENOLOGIA

Cosa potranno fare i nasi elettronici per l’enologia del futuro?

Vini senza solfiti: una sfida difficile ma non impossibile

Il legno in cantina: cosa considerare nella scelta di botti e barrique

Vini bianchi e pinking: il rosa che non ti aspetti

La dealcolazione dei vini: i come e i perchè

ECONOMIA

Come cambiano i consumi: le tendenze da non sottovalutare

Brasile: una destinazione ottimista per i vini italiani

L’arte dell’accoglienza: strategia e preparazione

Valutare e gestire il rischio di impresa

CULTURA E SOCIETÀ

Una biblioteca per riscoprire la storia della viticoltura pugliese

Ottavio Ottavi e la sua passione per la musica

Il cedro simbolo delle Langhe e la Luna: Valerio Minato il fotografo delle sfide

OSSERVATORIO PROGETTI

CULTURA E SOCIETÀ Il cedro simbolo delle Langhe e la Luna: Valerio Minato il fotografo delle sfide La maggior parte di noi ha iniziato a conoscerlo dal 25 dicembre scorso quando il suo scatto fece il giro del mondo perché premiato dalla Nasa con il riconoscimento della “Astronomy Picture Of the Day” (APOD), la più bella foto del giorno legata a fenomeni astronomici: la cattedrale di Superga abbracciata dal Monviso illuminato dalla Luna con quest’ultima perfettamente allineata dietro a entrambi STORIA DI COPERTINA di MONICA MASSA , 42 anni, è nato a Biella ma si considera ormai Torinese di adozione, essendosi trasferito nella capitale sabauda una ventina di anni fa, dopo il diploma di perito chimico e cinque anni di lavoro in fabbrica, per frequentare la facoltà di Scienze Forestali e Ambientali. Una scelta dettata dalla sua passione per l’ambiente. “Fino a 23 anni ho vissuto a Biella frequentando la montagna ma senza un’attenzione particolare. Dopo il diploma di perito chimico ho lavorato in laboratorio per cinque anni e mi sono reso conto che svolgere un lavoro ripetitivo e al chiuso non mi soddisfaceva. Decisi di trasferirmi a Torino e a frequentare l’Università dove ho cominciato ad approfondire la conoscenza delle dinamiche della natura e dell’ambiente e a innamorarmene completamente. Dopo la laurea ho deciso di cambiare vita e di fare della fotografia paesaggistica e naturalistica la mia professione, mantenendo sempre l’obbiettivo su Torino e il Piemonte. La fotografia è stata uno stimolo ulteriore per approfondire le dinamiche che regolano l’ambiente e la fauna selvatica”. La laurea in Scienze Ambientali e Forestali per Valerio si è rivelata fondamentale per la professione che si è scelto. “Mi porto dietro un background di competenze che mi servono per capire gli ecosistemi oltre alle conoscenze di geografia e cartografia. Il mio percorso di studi mi ha aiutato a realizzare gli scatti che mi hanno fatto conoscere anche al di fuori della mia regione.” Valerio Minato Valerio Minato https://www.valeriominato.it/ IL RICONOSCIMENTO DI AMBASCIATORE NEL MONDO DELLE ECCELLENZE DEL TERRITORIO TORINESE La sua foto scattata il 15 dicembre 2023 alle ore 18.52 dalle alture di Castagneto Po a oltre 30 chilometri di distanza è rimbalzata sulle principali testate giornalistiche nazionali e oltre al riconoscimento APOD è valsa a Valerio la nomina di Ambasciatore delle eccellenze torinesi. L’investitura ufficiale, dopo la candidatura a dicembre, è avvenuta lunedì 24 giugno in occasione dei festeggiamenti di San Giovanni patrono della capitale piemontese. “È stato molto emozionante. Io sono una persona che mantiene parecchio il sangue freddo ma quel giorno, in Sala Rossa al Palazzo Civico di Torino ero parecchio agitato”. Un’impresa che ha richiesto studio, preparazione e che si è realizzata dopo sei anni di attesa perché, come ci dice Valerio, “tutti i miei lavori richiedono un bagaglio di pazienza non indifferente in quanto sono più i fallimenti dei successi. Su 10 tentativi meno della metà va a buon fine”. Gli chiediamo se riceva input da altri per scegliere i soggetti o se a volte lavora per commissione ma lui dissente. “Sono una persona molto autonoma nelle scelte stilistiche. In questi anni sono stato sicuramente contaminato da quello che vedo sui social, ma i miei scatti non si rifanno a ciò che ha già fatto qualcun altro; è tutto frutto del mio gusto e piacere personale.

La rivista "Mille Vigne" esplora viticoltura, enologia, economia e cultura del vino con articoli tecnici e culturali per un pubblico diversificato.