Abbonamento per l'accesso per 6 mesi a tutte le riviste in formato digitale di MilleVigne inclusi tutti i futuri numeri in uscita

Tutto l'archivio di MilleVigne e i numeri nuovi sempre a tua disposizione in formato digitale!

MilleVigne per 6 mesi - Abbonamento PLUS

Marzo 2026 - Numero 1

MilleVigne

Dicembre 2025 - Numero 4

Millevigne

Settembre 2025 - Numero 3

Abbonamento per l'accesso per un anno a tutte le riviste in formato digitale di MilleVigne inclusi tutti i futuri numeri in uscita.

MilleVigne per un anno - Abbonamento PLUS

Il primo numero del 2026 di MilleVigne, periodico trimestrale dei vignaioli italiani, apre con un focus sulla difesa smart del vigneto e sul futuro delle TEA, analizzando vantaggi e barriere nella percezione dei viticoltori europei. Largo spazio alla viticoltura innovativa — dal breeding varietale agli approcci vivaistico — e all'enologia, con approfondimenti su alcol, acidità e lattoni odorosi, certificazioni di qualità e nuovi materiali per la vinificazione. La sezione economia indaga i mercati del vino nel 2026 e la sostenibilità nel mondo Prosecco, mentre la cultura si tinge di storia con il progetto Barolo Wall.

VITICOLTURA

Dolcemente complicate (ma non polarizzate)

La difesa del vigneto si fa sempre più smart

Il futuro delle TEA: vantaggi e barriere nella percezione dei viticoltori europei

A SITEVI prende forma il vigneto del futuro

Le sostanze di base: un gradino importante della piramide fitoiatrica

Una rinascita per il germoplasma pugliese

Due passi nella scienza

Il breeding per l'innovazione varietale

DALLE AZIENDE - Approcci innovativi della filiera vivaistica

Difesa del vigneto: si scaldano i motori

ENOLOGIA

Tra alcol, acidità e lattoni odorosi

Da produttori a garanti: il ruolo strategico delle certificazioni

Materiali vecchi e nuovi che danno forma al vino

DALLE AZIENDE

Contenitori e imballaggi: il packaging si fa sempre più sostenibile

ECONOMIA

Valori di diversità e sostenibilità nel mondo Prosecco

Cosa ci riservano i mercati del vino nel 2026

CULTURA E SOCIETÀ

Da Cuore alla conferenza su "Gli effetti psicologici del vino"

Barolo Wall: dove la storia si fa strada

OSSERVATORIO PROGETTI

Compra l'abbonamento cartaceo

Compra la versione cartacea del numero

VITICOLTURA Il futuro delle TEA: vantaggi e barriere nella percezione dei viticoltori europei e Lara Agnoli School of Wine & Spirits Business, Burgundy School of Business Federica Demaria Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'analisi dell'economia agraria, Centro per le Politiche e la Bioeconomia (CREA-PB) Oltre che nei risultati tecnici e scientifici promettenti, il potenziale delle Tecniche di Evoluzione Assistita risiede anche nella capacità di integrare innovazione genetica, del rischio, trasparenza e comunicazione governance La viticoltura europea sta attraversando una fase di profonda trasformazione. L'aumento delle temperature, l'irregolarità delle precipitazioni e la crescente pressione parassitaria stanno mettendo in discussione modelli produttivi che per decenni hanno garantito stabilità e qualità. A questo si aggiungono obiettivi sempre più stringenti di riduzione dell'uso di sostanze chimiche e di tutela ambientale, che richiedono soluzioni tecniche capaci di conciliare sostenibilità, produttività e redditività. In questo contesto, il miglioramento genetico torna al centro del dibattito, ma con strumenti profondamente diversi rispetto al passato. Se la selezione clonale e l'incrocio tradizionale hanno rappresentato per lungo tempo le principali leve di innovazione varietale, oggi emergono nuove possibilità offerte dalle cosiddette Tecnologie di Evoluzione Assistita (TEA), nel linguaggio europeo indicate come New Genomic Techniques o NGT. Le ricerche più recenti mettono in evidenza come le TEA possano offrire risposte concrete ad alcune delle principali criticità della viticoltura contemporanea. In primo luogo, la possibilità di sviluppare viti più resistenti alle principali malattie fungine apre la strada a una riduzione significativa dell'utilizzo di sostanze chimiche in viticoltura. Un secondo ambito riguarda l'adattamento agli stress abiotici, come la siccità e le ondate di calore. In molte aree viticole europee, la gestione dell'acqua è diventata un tema centrale, e la possibilità di disporre di piante più tolleranti agli stress idrici rappresenta un vantaggio strategico. Infine, le TEA potrebbero contribuire a una maggiore stabilità produttiva, riducendo le perdite legate a eventi climatici estremi o a forti pressioni parassitarie. In questo senso, l'innovazione genetica non rappresenta una scorciatoia tecnologica, ma uno strumento di resilienza, capace di rafforzare la sostenibilità complessiva del sistema viticolo. COSA SONO (E COSA NON SONO) LE TECNOLOGIE DI EVOLUZIONE ASSISTITA Le TEA comprendono un insieme di strumenti di miglioramento genetico che consente di intervenire in modo mirato e preciso su specifiche sequenze del DNA della pianta. A differenza degli organismi geneticamente modificati (OGM), le TEA non prevedono l'introduzione di materiale genetico estraneo: l'intervento avviene all'interno del genoma della vite, producendo mutazioni che potrebbero verificarsi anche spontaneamente in natura, ma in tempi molto più lunghi. Questo aspetto è particolarmente rilevante per la viticoltura, un settore in cui la conservazione dell'identità varietale rappresenta un valore fondamentale, sia dal punto di vista produttivo sia negli aspetti culturali. Questo aspetto differenzia le TEA dai vitigni resistenti (o PIWI, dal tedesco ), ottenuti da incroci interspecifici tra e specie di vite principalmente nordamericane, caratterizzati da una buona resistenza alle malattie ma spesso anche da profili sensoriali differenti rispetto ai vitigni tradizionali. pilzwiderstandsfähig Vitis vinifera Le TEA non sostituiscono il lavoro agronomico, la gestione del vigneto o la competenza del viticoltore, ma rappresentano piuttosto una leva aggiuntiva che agisce a monte sulla pianta e che può contribuire a rendere più efficaci e sostenibili le pratiche già adottate in campo.

MilleVigne 1/2026: viticoltura smart, TEA, packaging sostenibile, mercati del vino 2026 e nuove tecniche enologiche per i vignaioli italiani.