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Marzo 2026 - Numero 1

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Il primo numero del 2026 di MilleVigne, periodico trimestrale dei vignaioli italiani, apre con un focus sulla difesa smart del vigneto e sul futuro delle TEA, analizzando vantaggi e barriere nella percezione dei viticoltori europei. Largo spazio alla viticoltura innovativa — dal breeding varietale agli approcci vivaistico — e all'enologia, con approfondimenti su alcol, acidità e lattoni odorosi, certificazioni di qualità e nuovi materiali per la vinificazione. La sezione economia indaga i mercati del vino nel 2026 e la sostenibilità nel mondo Prosecco, mentre la cultura si tinge di storia con il progetto Barolo Wall.

VITICOLTURA

Dolcemente complicate (ma non polarizzate)

La difesa del vigneto si fa sempre più smart

Il futuro delle TEA: vantaggi e barriere nella percezione dei viticoltori europei

A SITEVI prende forma il vigneto del futuro

Le sostanze di base: un gradino importante della piramide fitoiatrica

Una rinascita per il germoplasma pugliese

Due passi nella scienza

Il breeding per l'innovazione varietale

DALLE AZIENDE - Approcci innovativi della filiera vivaistica

Difesa del vigneto: si scaldano i motori

ENOLOGIA

Tra alcol, acidità e lattoni odorosi

Da produttori a garanti: il ruolo strategico delle certificazioni

Materiali vecchi e nuovi che danno forma al vino

DALLE AZIENDE

Contenitori e imballaggi: il packaging si fa sempre più sostenibile

ECONOMIA

Valori di diversità e sostenibilità nel mondo Prosecco

Cosa ci riservano i mercati del vino nel 2026

CULTURA E SOCIETÀ

Da Cuore alla conferenza su "Gli effetti psicologici del vino"

Barolo Wall: dove la storia si fa strada

OSSERVATORIO PROGETTI

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VITICOLTURA Il per l'innovazione varietale breeding Davide Modina L'incrocio tra varietà diverse consente di sviluppare nuovi vitigni capaci di rispondere alle esigenze e le sfide della viticoltura contemporanea La tabella dei vitigni ottenuti da programmi di incrocio intraspecifico italiani presenti nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite è adattata da Reynolds A., Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry, Food Science, Technology and Nutrition, numero 268. Il miglioramento genetico della vite attraverso l'incrocio è uno strumento potenzialmente interessante per rispondere alle sfide della viticoltura contemporanea, come le mutate condizioni ambientali, le emergenze fitosanitarie e l'evoluzione delle esigenze produttive. Questo approccio è basato sulla possibilità di sfruttare l'elevata variabilità genetica della vite, la cui espressione fenotipica risulta in larga parte limitata dal ricorso prevalente alla propagazione vegetativa. Attraverso la riproduzione per seme, infatti, ogni individuo presenta una combinazione genetica unica, derivante dalla ricombinazione del patrimonio genetico dei due genitori, consentendo l'emergere di nuovi caratteri fenotipici potenzialmente utili ai fini selettivi. GLI ESORDI DEL BREEDING Le prime attività di miglioramento genetico della vite mediante incrocio programmato risalgono al 1800. Nei primi decenni del secolo, in Nord America, i ricercatori dell'Università di Harvard proposero la selezione di ibridi ottenuti da incroci interspecifici tra viti europee e specie indigene americane, con l'obiettivo di combinare la rusticità e la resistenza delle viti autoctone con la qualità organolettica delle uve di . Nei decenni successivi, numerosi , tra cui William W. Valk, Nicholas Herbemont, Hermann Jaeger e Thomas Munson, selezionarono con successo nuove cultivar quali Ada, Herbemont, Brighton e Diamond, oggi riunite sotto la definizione di "ibridi americani". Qualche decennio più tardi, anche in Europa furono avviati programmi analoghi, in risposta all'introduzione dal Nuovo Continente della fillossera e delle principali malattie fungine della vite, quali oidio e peronospora. La Francia, in particolare, fu protagonista di un'intensa attività di ibridazione, che portò alla costituzione di numerosi nuovi vitigni, alcuni dei quali conobbero anche una certa diffusione a livello nazionale. Tuttavia, la scarsa qualità dei vini ottenuti da molte di queste varietà ne determinò il progressivo declino. Nonostante ciò, tali esperienze rappresentano il primo tassello di un percorso di miglioramento genetico che si è protratto fino ai giorni nostri e che ha condotto allo sviluppo delle moderne varietà resistenti. Non solo: l'utilizzo dell'incrocio tra diverse specie del genere è usato anche nei programmi di selezione di portinnesti della vite. Ad esempio, 420A, Kober 5BB e SO4 sono frutto dell'incrocio tra e . Più recentemente, anche i nuovi portinnesti della serie M derivano da incrocio interspecifico. Vitis vinifera breeder Vitis Vitis berlandieri Vitis riparia X : L'INCROCIO INTRASPECIFICO VINIFERA VINIFERA Parallelamente ai programmi orientati all'ottenimento di ibridi resistenti, in diversi Paesi si sono sviluppate attività di miglioramento genetico basate su incroci intraspecifici tra differenti vitigni di . Questi programmi si sono concentrati principalmente sul miglioramento della resa, della qualità enologica e della capacità di adattamento agli ambienti di coltivazione, oltre che sull'ottimizzazione di specifici caratteri agronomici e produttivi. Questo processo può essere interpretato come la razionalizzazione di un fenomeno che, nel corso della storia della vite, è sempre stato sfruttato, più o meno consapevolmente, e ha dato poi origine a molti dei vitigni su cui si fonda la viticoltura moderna. Numerose varietà largamente utilizzate oggi sono infatti il risultato di incroci naturali. Ad esempio, il Tempranillo deriverebbe dall'incrocio tra Albillo Mayor e Benedicto, il Cabernet Sauvignon dall'unione tra Sauvignon Blanc e Cabernet Franc, lo Chardonnay dall'incrocio tra Pinot nero e Gouais Blanc. Vitis vinifera

MilleVigne 1/2026: viticoltura smart, TEA, packaging sostenibile, mercati del vino 2026 e nuove tecniche enologiche per i vignaioli italiani.