ENOLOGIA

Contenitori e imballaggi: il packaging si fa sempre più sostenibile

Alessandra Biondi Bartolini

L'impatto del packaging può raggiungere e superare il 30% della misura dell'impronta carbonica del vino, ma le scelte relative ai materiali di confezionamento e imballaggio influiscono anche sui consumi d'acqua, i trasporti, la gestione dei rifiuti e molti altri aspetti della sostenibilità