C'è una storia che scorre sotto la superficie del vino italiano, e pochi la conoscono davvero. È la storia di Paolo Desana — senatore piemontese, internato militare, instancabile protagonista della politica agricola — che nel 1963 ottenne l'approvazione della legge sulla Denominazione di Origine Controllata, trasformando per sempre il modo in cui l'Italia tutela e racconta i suoi vini al mondo. SORSI — L'Eredità di Paolo Desana è il numero pilota di una nuova collana editoriale, una piccola pubblicazione pensata per raccogliere aneddoti, storie e frammenti di sapere sul vino che rischiano di restare nell'ombra. Ma questa non è solo una storia di vino. Prima di diventare il principale promotore della DOC, Desana fu uno dei 600.000 Internati Militari Italiani che dopo l'8 settembre 1943 scelsero di dire no alla Repubblica Sociale, pagando quella scelta con anni di prigionia nei campi tedeschi. Una "resistenza senza armi", silenziosa e a lungo dimenticata, che forgiò in lui una tempra morale straordinaria. Fu proprio al termine di quella prigionia che un sorso di Chianti gli aprì, secondo il suo stesso racconto, una seconda vita. Da quel ritorno nacque l'impegno politico: audizioni pubbliche, battaglie burocratiche, la nascita di oltre duecento DOC e le fondamenta dell'enoturismo italiano. Il volume — costruito attorno a una lunga intervista al figlio Andrea Desana — racconta anche il presente: i dazi, il cambiamento climatico, le potenzialità del metodo Martinotti. E si chiude con uno sguardo intimo sull'uomo privato, sulla moglie Lena e sull'eredità trasmessa non con le parole, ma con l'esempio. SORSI nasce per essere letto, raccontato e condiviso — proprio come un buon vino.

1. La stazione di partenza: Casale Monferrato, con il suo castello... e la sua DOC!

Il CENTRO PERMANENTE DI RICERCA E DOCUMENTAZIONE SULLA DOC

ANDREA DESANA: FIGLIO E ORGOGLIOSO EREDE

2. Paolo Desana: il valore della scelta e della resistenza incarnato nella storia di una vita

PAOLO DESANA E LA SCELTA DELL'INTERNATO MILITARE

IL TRIBUTO TARDIVO A UNA RESISTENZA SENZA ARMI

3. Dal coraggio alla visione: l'eredità morale di Paolo Desana

LA BEVUTA DI CHIANTI

4. Vino e resilienza: un abbinamento perfetto

5. Paolo Desana, Andrea e la tutela dei prodotti italiani

UN LAVORO FATTO DI PASSIONE, RICERCA E RELAZIONI PERSONALI

QUESTIONE CONTEMPORANEA

L'ITALIAN SOUNDING

6. Storie di vino, attraverso storia e arte

I QUATTRO MOSCHETTIERI DELLA DOC

IL 1895 E IL VALORE DELLE RICORRENZE

IL BAROLO WALL E IL MONFERRATO WALL

7. Parliamo ancora di DOC…

NON SOLO ROSE E FIORI…MA VINO E POLITICA!

LA QUESTIONE DEL TERRITORIO E LA CONTROVERSIA CON VERONELLI

8. Attualità e oltre…

LA QUESTIONE DAZI

CONSEGUENZE E OPPORTUNITÀ DAL CAMBIAMENTO CLIMATICO

9. Lo stile privato di Paolo Desana

LENA

PAOLO DESANA, UN PADRE IMPORTANTE

JARGON HOPE DOC PAOLO DESANA 2024 Stampa digitale su Forex 2,10x 3.50 m ANDREA DESANA: FIGLIO E ORGOGLIOSO EREDE   proprio tra queste sale, intrise di memoria e racconti, che abbiamo incontrato Andrea Desana e i suoi innumerevoli racconti. Il suo cognome si lega a doppio filo a uno dei capitoli fondamentali della legislazione vinicola italiana: il decreto-legge n.930 della Costituzione italiana, datato 12 luglio 1963, che regolamenta la Denominazione di Origine Controllata per il vino. Questo perch  Paolo Desana   padre di Andrea, senatore della Repubblica dal 1958 nelle file della Democrazia Cristiana e uomo dal forte impegno in battaglie civili di storico peso   fu il principale promotore e primo firmatario della legge che sanc  la nascita della Denominazione di Origine Controllata (DOC). Questa normativa rappresenta uno spartiacque per la tutela della qualit , della provenienza e della dignit  dei nostri vini, consolidando l identit  del vino italiano a livello nazionale e internazionale. 14 

All interno del Castello di Casale, nel Settembre 2025, il Comitato Casale Monferrato Capitale della DOC ha promosso eventi di grande successo in occasione della Festa del Vino del Monferrato. Si sono realizzate tante occasioni di promozione e valorizzazione del territorio monferrino, tra cultura e tradizione, tra vino e prodotti del settore agroalimentare in genere. In questo contesto si   celebrato il notevole arricchimento in termini di documentazione dell archivio storico dedicato a Paolo Desana, integralmente custodito nel Centro Permanente di Ricerca. Il Centro DOC di Paolo Desana conserva un numero originale della Gazzetta Ufficiale del 15 luglio 1963 che sancisce l ufficiale applicazione della Denominazione di Origine Controllata. Uno degli uffici del centro documentale ai cui muri compaiono innumerevoli immagini di Paolo Desana in attivit . 15 

Paolo Desana, il "padre della DOC": dalla resistenza senza armi nei lager nazisti alla legge che cambiò per sempre il vino italiano.