L'Eredità di Paolo Desana
Sorsi n°1
Edizioni WHYTP, 2026

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Descrizione

C'è una storia che scorre sotto la superficie del vino italiano, e pochi la conoscono davvero. È la storia di Paolo Desana — senatore piemontese, internato militare, instancabile protagonista della politica agricola — che nel 1963 ottenne l'approvazione della legge sulla Denominazione di Origine Controllata, trasformando per sempre il modo in cui l'Italia tutela e racconta i suoi vini al mondo.

SORSI — L'Eredità di Paolo Desana è il numero pilota di una nuova collana editoriale, una piccola pubblicazione pensata per raccogliere aneddoti, storie e frammenti di sapere sul vino che rischiano di restare nell'ombra.

Ma questa non è solo una storia di vino. Prima di diventare il principale promotore della DOC, Desana fu uno dei 600.000 Internati Militari Italiani che dopo l'8 settembre 1943 scelsero di dire no alla Repubblica Sociale, pagando quella scelta con anni di prigionia nei campi tedeschi. Una "resistenza senza armi", silenziosa e a lungo dimenticata, che forgiò in lui una tempra morale straordinaria. Fu proprio al termine di quella prigionia che un sorso di Chianti gli aprì, secondo il suo stesso racconto, una seconda vita.
Da quel ritorno nacque l'impegno politico: audizioni pubbliche, battaglie burocratiche, la nascita di oltre duecento DOC e le fondamenta dell'enoturismo italiano. Il volume — costruito attorno a una lunga intervista al figlio Andrea Desana — racconta anche il presente: i dazi, il cambiamento climatico, le potenzialità del metodo Martinotti. E si chiude con uno sguardo intimo sull'uomo privato, sulla moglie Lena e sull'eredità trasmessa non con le parole, ma con l'esempio.

SORSI nasce per essere letto, raccontato e condiviso — proprio come un buon vino.

Indice

1. La stazione di partenza: Casale Monferrato, con il suo castello... e la sua DOC!10Il CENTRO PERMANENTE DI RICERCA E DOCUMENTAZIONE SULLA DOC12ANDREA DESANA: FIGLIO E ORGOGLIOSO EREDE142. Paolo Desana: il valore della scelta e della resistenza incarnato nella storia di una vita16PAOLO DESANA E LA SCELTA DELL'INTERNATO MILITARE17IL TRIBUTO TARDIVO A UNA RESISTENZA SENZA ARMI183. Dal coraggio alla visione: l'eredità morale di Paolo Desana20LA BEVUTA DI CHIANTI214. Vino e resilienza: un abbinamento perfetto225. Paolo Desana, Andrea e la tutela dei prodotti italiani24UN LAVORO FATTO DI PASSIONE, RICERCA E RELAZIONI PERSONALI24QUESTIONE CONTEMPORANEA28L'ITALIAN SOUNDING296. Storie di vino, attraverso storia e arte30I QUATTRO MOSCHETTIERI DELLA DOC31IL 1895 E IL VALORE DELLE RICORRENZE32IL BAROLO WALL E IL MONFERRATO WALL347. Parliamo ancora di DOC…38NON SOLO ROSE E FIORI…MA VINO E POLITICA!38LA QUESTIONE DEL TERRITORIO E LA CONTROVERSIA CON VERONELLI408. Attualità e oltre…44LA QUESTIONE DAZI45CONSEGUENZE E OPPORTUNITÀ DAL CAMBIAMENTO CLIMATICO469. Lo stile privato di Paolo Desana48LENA48PAOLO DESANA, UN PADRE IMPORTANTE50

Dettagli

EditoreEdizioni WHYTPPagine52Anno2026

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