C'è una storia che scorre sotto la superficie del vino italiano, e pochi la conoscono davvero. È la storia di Paolo Desana — senatore piemontese, internato militare, instancabile protagonista della politica agricola — che nel 1963 ottenne l'approvazione della legge sulla Denominazione di Origine Controllata, trasformando per sempre il modo in cui l'Italia tutela e racconta i suoi vini al mondo. SORSI — L'Eredità di Paolo Desana è il numero pilota di una nuova collana editoriale, una piccola pubblicazione pensata per raccogliere aneddoti, storie e frammenti di sapere sul vino che rischiano di restare nell'ombra. Ma questa non è solo una storia di vino. Prima di diventare il principale promotore della DOC, Desana fu uno dei 600.000 Internati Militari Italiani che dopo l'8 settembre 1943 scelsero di dire no alla Repubblica Sociale, pagando quella scelta con anni di prigionia nei campi tedeschi. Una "resistenza senza armi", silenziosa e a lungo dimenticata, che forgiò in lui una tempra morale straordinaria. Fu proprio al termine di quella prigionia che un sorso di Chianti gli aprì, secondo il suo stesso racconto, una seconda vita. Da quel ritorno nacque l'impegno politico: audizioni pubbliche, battaglie burocratiche, la nascita di oltre duecento DOC e le fondamenta dell'enoturismo italiano. Il volume — costruito attorno a una lunga intervista al figlio Andrea Desana — racconta anche il presente: i dazi, il cambiamento climatico, le potenzialità del metodo Martinotti. E si chiude con uno sguardo intimo sull'uomo privato, sulla moglie Lena e sull'eredità trasmessa non con le parole, ma con l'esempio. SORSI nasce per essere letto, raccontato e condiviso — proprio come un buon vino.

1. La stazione di partenza: Casale Monferrato, con il suo castello... e la sua DOC!

Il CENTRO PERMANENTE DI RICERCA E DOCUMENTAZIONE SULLA DOC

ANDREA DESANA: FIGLIO E ORGOGLIOSO EREDE

2. Paolo Desana: il valore della scelta e della resistenza incarnato nella storia di una vita

PAOLO DESANA E LA SCELTA DELL'INTERNATO MILITARE

IL TRIBUTO TARDIVO A UNA RESISTENZA SENZA ARMI

3. Dal coraggio alla visione: l'eredità morale di Paolo Desana

LA BEVUTA DI CHIANTI

4. Vino e resilienza: un abbinamento perfetto

5. Paolo Desana, Andrea e la tutela dei prodotti italiani

UN LAVORO FATTO DI PASSIONE, RICERCA E RELAZIONI PERSONALI

QUESTIONE CONTEMPORANEA

L'ITALIAN SOUNDING

6. Storie di vino, attraverso storia e arte

I QUATTRO MOSCHETTIERI DELLA DOC

IL 1895 E IL VALORE DELLE RICORRENZE

IL BAROLO WALL E IL MONFERRATO WALL

7. Parliamo ancora di DOC…

NON SOLO ROSE E FIORI…MA VINO E POLITICA!

LA QUESTIONE DEL TERRITORIO E LA CONTROVERSIA CON VERONELLI

8. Attualità e oltre…

LA QUESTIONE DAZI

CONSEGUENZE E OPPORTUNITÀ DAL CAMBIAMENTO CLIMATICO

9. Lo stile privato di Paolo Desana

LENA

PAOLO DESANA, UN PADRE IMPORTANTE

IL BAROLO WALL E IL MONFERRATO WALL Con riconoscenza rubiamo le parole a Jargon, l artista, per descrivere l esperienza dei wall.. BAROLO 2025voler ISTRUZIONI C   un punto, entrando a Barolo, in cui il paeseWALL sembra raccontare la sua storia prima ancora di darti il benvenuto. Lungo via XXV Aprile, per circa cento metri, una muratura alta tre metri si trasforma in un percorso artistico a cielo aperto:   il Barolo Wall, un progetto concepito nel 2020 con l impegno del Comune di Barolo sostenuto da Fondazione CRC, insieme alla ispirazione dello Urban Artist Jargon; nell Aprile 2025 si   palesato il suo primo step di completamento, trasformando cento metri di cemento in un viaggio attraverso alcune delle storie e dei personaggi pi  sorprendenti del Piemonte. Basta passeggiare sul marciapiede per scoprire, pannello dopo pannello, un racconto fatto di immagini. 34 RAZIONE MONFERRATO WALL SETTEMBRE 2025 ALL INTERNO CASTELLO DEI PALEOLO 

Le tavole, stampate su pannelli in Forex con l ausilio di materiali tecnologici avanzati, e installate in sezioni che possono accogliere opere fino a 2,10   3,50 metri, rappresentano di fatto storie che appartengono al Piemonte, ma che parlano a tutti. BAROLO WALL 2025 ISTRU Le sei sezioni del muro sono dedicate a figure che hanno camminato su questa terra e l hanno trasformata:   il Re del Tartufo Bianco Giacomo Morra;   il Presidente Luigi Einaudi e Donna Ida, con la loro eleganza discreta;   la visione dei Marchesi Falletti e la nascita del Barolo moderno;   la filantropa Juliette Colbert, con la sua forza gentile a sostenere la medesima nascita;   il talento vibrante della famiglia Abbado;   il poeta Aloysius Bertrand e la sua parola cesellata;   l imprenditore visionario Adriano Olivetti; BAROLO WALL 2025 ISTRUZIONI   la solidit  morale di Paolo Desana, il padre della DOC OGI A CASALE MONFERRATO INAUGURAZIONE MONFERRATO WALL OTTOBRE 2 SULLA FACCIATA MUNICIPIO A ROSIGNANO MONFERRATO 35 

Paolo Desana, il "padre della DOC": dalla resistenza senza armi nei lager nazisti alla legge che cambiò per sempre il vino italiano.