La rivista di Wine Meridian nasce come approfondimento trimestrale del progetto editoriale che da quindici anni racconta il vino, l'enoturismo, gli spirits e l'olio extravergine d'oliva. Questo primo numero rappresenta un momento di riflessione per mettere insieme gli spunti più importanti affrontati nel trimestre, valorizzando il potere comunicativo delle immagini e la permanenza dei contenuti sulla carta. Il numero si apre con l'editoriale "La chiusura del cerchio" che illustra la filosofia della rivista: un luogo di approfondimento che mantiene l'anima digitale ma sfrutta la carta per capitalizzare meglio contenuti e immagini, dando risalto a luoghi, paesaggi e persone del mondo del vino italiano. Nella sezione "I protagonisti" trovano spazio le voci autorevoli del settore: dall'intervista a Riccardo Cotarella che analizza il patrimonio enologico italiano e il gap imprenditoriale rispetto alla Francia, a Piero Antinori sulla premiumisation e il rischio che il vino diventi lusso invece di rimanere emblema della qualità di vita. Stevie Kim discute l'importanza di intercettare le nuove generazioni, mentre Jarno Trulli racconta il suo percorso dall'automobilismo alla viticoltura. La sezione "Mercati e trend" offre analisi approfondite: l'export in Vietnam e Texas, le strategie per attrarre la Generazione Z, il dibattito sulla qualità dei vini italiani e il fenomeno del vino dealcolato. Il panel AudiWine analizza il primo trimestre 2023 attraverso le testimonianze dirette degli Export Manager. Grande spazio all'enoturismo con approfondimenti sull'hospitality management come professione, l'identikit dell'enoturista 2023 e best practice come il Parco della Filandetta di Bortolomiol, esempio virtuoso di integrazione tra arte, natura e accoglienza in cantina. Completano il numero le degustazioni, con tasting di eccellenze italiane da Casali Viticultori a Tenuta Sant'Antonio, e le sezioni dedicate a Spirits Meridian e Oil Meridian, che raccontano l'evoluzione dei distillati italiani e dell'olivicoltura biologica nel mondo.

La chiusura del cerchio

I protagonisti

Cotarella: "L'Italia ha un patrimonio enologico irripetibile ma difetta di imprenditorialità"

Stevie Kim: intercettare le tendenze, le nuove generazioni sono il focus

Antinori, premiumisation: il vino non deve diventare "lusso", ma rimanere emblema della qualità di vita

L'evoluzione sostenibile di Vitevis

Jarno Trulli: l'eccellenza paga sempre, in pista come in cantina

Marina Orlandi Contucci: una donna del vino con una marcia in più

Linea "Pra dei Dogi" di Vi.V.O. Cantine: la quintessenza di un territorio vocato

Un messaggio nella bottiglia in fondo al mare

Mercati e trend

La parola agli Export Manager del vino: AudiWine, analisi primo trimestre 2023

Mercato vino: troppi premium per un giorno...

Esportare vino in Vietnam: opportunità e ostacoli del mercato

Texas: un mercato emergente per l'export di vino negli USA

Mercato vino: come attrarre la Generazione Z?

Tour degli USA in 150 cantine: Wine Meridian vola in America per scoprire l'enoturismo numero uno al mondo

Smettiamola di dire che ormai tutti i vini sono di qualità

Il vino No-Alcol: realtà?

Il vino è una bevanda per vecchi?

Bottiglie di vino più leggere? Meno costi, più sostenibilità

Enoturismo

L'hospitality management è una professione

Qual è l'identikit dell'enoturista del 2023?

È il momento dell'enoturismo in Lugana DOC

Come rompere il ghiaccio con i visitatori al wine shop

Cosa ricorderanno i tuoi visitatori dell'esperienza in cantina?

I giovani cercano esperienze e personalizzazione

Enoturismo a Bortolomiol: arte e accoglienza al Parco della Filandetta

Tasting

Le degustazioni di questo numero

The Wine Village

Scopriamo chi è "Il Guerriero"

Spirits Meridian

La grande ascesa dei distillati italiani

Di Luxardo in Luxardo

Gli spirits non temono la crisi

I driver di valore degli spirits italiani

Oil Meridian

Famiglia Orlandi

L'evoluzione dell'oliveto BIO nel mondo

Bilancio stagione olearia: il raccolto nei Paesi produttori di olio d'oliva

EVO&FRIENDS: il nuovo concorso di Oil Meridian

Allarme rosso

Gli influencer del vino servono?

credits: Tron Le via Unsplash Esportare vino in Vietnam: opportunit  e ostacoli del mercato Una panoramica del mercato del vino vietnamita dal punto di vista degli importatori. Di Isabella Lanaro Per molte cantine il Vietnam   un mercato ancora sconosciuto. Per questo motivo B.Connected ha organizzato un evento B2B dove importanti player del mercato vietnamita hanno illustrato quali sono le dinamiche che caratterizzano il Paese. Fabio De Cillis   direttore dell ufficio ICE a Ho Chi Minh, centro economico del Vietnam, e durante l incontro ci ha illustrato una panoramica delle difficolt  nel mercato vietnamita. Il PIL del Vietnam aumenta a ritmi importanti e sempre pi  aziende iniziano ad investire in questo Paese in via di sviluppo. Nel 2021 il PIL non si   arrestato, le prospettive di crescita 34 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN sono molto alte e la classe media sta diventando sempre pi  rilevante. Italia e Vietnam sono due Paesi molto interconnessi ma il mercato   ancora complesso. Infatti l accesso alle fiere del Vietnam   concesso solo ai vini che sono gi  importati nel Paese. Un controsenso che trova soluzione attraverso gli eventi B2B organizzati dall ICE per conto di B.connected. Un altra importante problematica per chi vuole esportare in Vietnam   la corruzione. Rapportarsi con le dogane pu  rivelarsi complicato: le aziende produttrici calcolano i prezzi dei propri prodotti con la consapevolezza che esiste una Giugno 2023 

zona grigia in dogana che nasconde dei costi nascosti.  Queste dinamiche rendono l esportazione nel Paese pi  complicata, ma non impossibile  specifica Fabio De Cillis,  Il costo nascosto va tenuto in considerazione . L ICE si sta gi  occupando di contrastare queste attivit  illecite. Costantino Gerardi   importatore di vino in Vietnam ed   intervenuto all incontro per raccontare le sue osservazioni sul mercato vietnamita. L importanza della comunicazione In Vietnam il vino ha ancora un grande potenziale in quanto si tratta di un mercato vergine. I principali Paesi asiatici hanno vissuto un forte sviluppo ed ora le luci dei riflettori si stanno spostando su questo Paese. Tuttavia non   semplice entrare nel mercato senza avere dei punti di riferimento locali. Costantino Gerardi sottolinea l assenza di figure italiane sul posto:  La maggior parte degli importatori di vino sono vietnamiti e rivendono i prodotti senza badare alla loro comunicazione. In molti invidiano uvaggi e territori dell Italia, ma manca la comunicazione da parte dei produttori. Dovremmo essere pi  uniti e fare del buon marketing insieme perch  nel mercato asiatico   importantissimo metterci la faccia . Mercato del vino in Vietnam L Horeca in Vietman presenta delle opportunit  per i produttori di vino soprattutto nei grandi alberghi, grandi centri di eventi e congressi in grado di rivelarsi dei clienti strategici. Meno strategici sono i ristoranti in quanto il Paese non presenta sul territorio un numero significativo di ristoranti italiani. Nel Paese   presente un elevata percentuale di vini di bassa qualit  venduti come prodotti pregiati. Un danno d immagine che sta abbassando la reputazione dei vini italiani e che richiede un immediato intervento di marketing. Preferenze dei consumatori Costantino Gerardi ha concluso il suo intervento dandoci una panoramica delle preferenze che riscontra nei consumatori. Il consumatore vietnamita non ama i vini tannici, preferendo i vini rossi dolci. Il Prosecco inizia ad essere molto apprezzato insieme al ros . Gli over 40 preferiscono i vini con un alta gradazione alcolica. In generale, tra i consumatori troviamo soprattutto le donne che tendono ad avere una conoscenza maggiore del prodotto rispetto agli uomini. La popolazione vietnamita, inoltre, con la sua bassa et  media e la scolarizzazione sempre pi  alta, sta iniziando a dare pi  importanza all ecosostenibilit . In Vietnam il vino ha ancora un grande potenziale in quanto si tratta di un mercato vergine. credits: Krisztian Tabori via Unsplash Giugno 2023 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN 35 

Primo numero della rivista di Wine Meridian: interviste, analisi di mercato, enoturismo, tasting e approfondimenti sul mondo del vino italiano.