Bottiglie di vino pi leggere? Meno costi, pi sostenibilit Le bottiglie sono sempre pi costose, difficili da reperire e poco sostenibili. Alleggerirle pu essere la risposta? Di Emanuele Fiorio ormai assodato che la produzione e il trasporto delle bottiglie di vetro sono le componenti principali dell impronta di carbonio del vino. Un gruppo internazionale di rivenditori ha studiato il modo pi efficace per ridurla e sta facendo progressi tangibili. Naturalmente la situazione ideale sarebbe che tutte le bottiglie di vetro fossero riutilizzate o riciclate perch , a differenza di altri materiali, il vetro pu essere riciclato praticamente all infinito. Ma questo non accade nemmeno nei Paesi dotati di sistemi di riciclaggio avanzati e linee guida chiare per i consumatori. 50 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN Ridurre costi e impronta di carbonio La migliore opzione attuale per ridurre i costi e l impronta di carbonio sembra essere la riduzione del peso delle bottiglie di vino. Come riporta in un recente articolo Jancis Robinson, nota critica, giornalista e scrittrice di vino britannica, il SAQ , il monopolio degli alcolici in Quebec, ha introdotto un sistema di questo tipo, anche se ovviamente pi facile da imporre se, come in Quebec, c un unico rivenditore che pu rifiutarsi di acquistare vino in bottiglie che superano un certo peso. Giugno 2023