La rivista di Wine Meridian nasce come approfondimento trimestrale del progetto editoriale che da quindici anni racconta il vino, l'enoturismo, gli spirits e l'olio extravergine d'oliva. Questo primo numero rappresenta un momento di riflessione per mettere insieme gli spunti più importanti affrontati nel trimestre, valorizzando il potere comunicativo delle immagini e la permanenza dei contenuti sulla carta. Il numero si apre con l'editoriale "La chiusura del cerchio" che illustra la filosofia della rivista: un luogo di approfondimento che mantiene l'anima digitale ma sfrutta la carta per capitalizzare meglio contenuti e immagini, dando risalto a luoghi, paesaggi e persone del mondo del vino italiano. Nella sezione "I protagonisti" trovano spazio le voci autorevoli del settore: dall'intervista a Riccardo Cotarella che analizza il patrimonio enologico italiano e il gap imprenditoriale rispetto alla Francia, a Piero Antinori sulla premiumisation e il rischio che il vino diventi lusso invece di rimanere emblema della qualità di vita. Stevie Kim discute l'importanza di intercettare le nuove generazioni, mentre Jarno Trulli racconta il suo percorso dall'automobilismo alla viticoltura. La sezione "Mercati e trend" offre analisi approfondite: l'export in Vietnam e Texas, le strategie per attrarre la Generazione Z, il dibattito sulla qualità dei vini italiani e il fenomeno del vino dealcolato. Il panel AudiWine analizza il primo trimestre 2023 attraverso le testimonianze dirette degli Export Manager. Grande spazio all'enoturismo con approfondimenti sull'hospitality management come professione, l'identikit dell'enoturista 2023 e best practice come il Parco della Filandetta di Bortolomiol, esempio virtuoso di integrazione tra arte, natura e accoglienza in cantina. Completano il numero le degustazioni, con tasting di eccellenze italiane da Casali Viticultori a Tenuta Sant'Antonio, e le sezioni dedicate a Spirits Meridian e Oil Meridian, che raccontano l'evoluzione dei distillati italiani e dell'olivicoltura biologica nel mondo.

La chiusura del cerchio

I protagonisti

Cotarella: "L'Italia ha un patrimonio enologico irripetibile ma difetta di imprenditorialità"

Stevie Kim: intercettare le tendenze, le nuove generazioni sono il focus

Antinori, premiumisation: il vino non deve diventare "lusso", ma rimanere emblema della qualità di vita

L'evoluzione sostenibile di Vitevis

Jarno Trulli: l'eccellenza paga sempre, in pista come in cantina

Marina Orlandi Contucci: una donna del vino con una marcia in più

Linea "Pra dei Dogi" di Vi.V.O. Cantine: la quintessenza di un territorio vocato

Un messaggio nella bottiglia in fondo al mare

Mercati e trend

La parola agli Export Manager del vino: AudiWine, analisi primo trimestre 2023

Mercato vino: troppi premium per un giorno...

Esportare vino in Vietnam: opportunità e ostacoli del mercato

Texas: un mercato emergente per l'export di vino negli USA

Mercato vino: come attrarre la Generazione Z?

Tour degli USA in 150 cantine: Wine Meridian vola in America per scoprire l'enoturismo numero uno al mondo

Smettiamola di dire che ormai tutti i vini sono di qualità

Il vino No-Alcol: realtà?

Il vino è una bevanda per vecchi?

Bottiglie di vino più leggere? Meno costi, più sostenibilità

Enoturismo

L'hospitality management è una professione

Qual è l'identikit dell'enoturista del 2023?

È il momento dell'enoturismo in Lugana DOC

Come rompere il ghiaccio con i visitatori al wine shop

Cosa ricorderanno i tuoi visitatori dell'esperienza in cantina?

I giovani cercano esperienze e personalizzazione

Enoturismo a Bortolomiol: arte e accoglienza al Parco della Filandetta

Tasting

Le degustazioni di questo numero

The Wine Village

Scopriamo chi è "Il Guerriero"

Spirits Meridian

La grande ascesa dei distillati italiani

Di Luxardo in Luxardo

Gli spirits non temono la crisi

I driver di valore degli spirits italiani

Oil Meridian

Famiglia Orlandi

L'evoluzione dell'oliveto BIO nel mondo

Bilancio stagione olearia: il raccolto nei Paesi produttori di olio d'oliva

EVO&FRIENDS: il nuovo concorso di Oil Meridian

Allarme rosso

Gli influencer del vino servono?

L evoluzione dell oliveto BIO nel mondo Sul podio Tunisia, Spagna e Italia. Il biologico rappresenta l 8,6% della superficie olivicola mondiale. Di Emanuele Fiorio 96 Il 2021 ha registrato una crescita dell 1,7% (1,3 milioni di ettari) della superficie agricola globale a conduzione biologica che ha raggiunto poco pi  di 76,4 milioni di ettari in totale. Sul podio troviamo l Australia che ha registrato la maggiore superficie agricola biologica (35,7 milioni di ettari), seguita da Argentina (4,1 milioni di ettari) e Francia (2,8 milioni di ettari). Questo   solo uno dei risultati emersi dalla 24a edizione di  The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023 , pubblicata dall Istituto di ricerca sull agricoltura biologica FiBL e dall IFOAM - Organics International. Si registrano tendenze negative nelle Americhe, mentre risultano positive in Africa, Asia, Europa e in particolare in Oceania, dove si trova circa la met  della superficie agricola biologica globale (35,9 milioni di ettari). L Europa   al secondo posto per estensione (17,8 milioni di Estensione mondiale oliveti biologici (2021) 902.601 ettari (+8,6% sul 2020) Dati 2021 estensione oliveti biologici Dati 2021 estensione oliveti biologici Tunisia 260.408 ha Spagna 256.507 ha Italia 208.212 ha Francia 36% Tunisia 20% Spagna 18% Italia 10% LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN Giugno 2023 

La Tunisia si dimostra leader per quanto riguarda l estensione di oliveti biologici (260.408 ettari), seguita da Spagna (256.507 ettari) e Italia (208.212 ettari). ettari), seguita dall America Latina (9,9 milioni di ettari). Per quanto riguarda l Europa nel 2021, altri 0,8 milioni di ettari sono stati convertiti al biologico, +4.4% rispetto al 2020, portando la superficie agricola nell Unione europea coltivata a bio a 15,6 milioni di ettari. Su questo specifico parametro, l Italia si posiziona al terzo posto con i suoi 2,2 milioni di ettari. La Francia si conferma saldamente al primo posto con quasi 2,8 milioni, seguita dalla Spagna con 2,6 milioni. credits: Milada Vigerova via Unsplash La Tunisia si dimostra leader per quanto riguarda l estensione di oliveti biologici (260.408 ettari), seguita da Spagna (256.507 ettari) e Italia (208.212 ettari). In Tunisia la percentuale di superficie olivicola condotta secondo metodi biologici   pi  alta (20%) dell Italia (18%) e della Spagna (10%), ma la leadership in percentuale   francese. Il Paese transalpino ha la pi  alta percentuale di superficie olivicola biologica, il 36% del totale, calcolata per  su una superficie totale ben inferiore di appena 6.425 ettari. Inoltre i dati indicano che 76.733 ettari di oliveti sono in conversione, di conseguenza entro breve questa cifra andr  ad incrementare ulteriormente la superficie totale dedicata alla coltivazione olivicola biologica. Superficie oliveti biologici Ma ci  che pi  ci interessa riguarda la superficie mondiale degli oliveti biologici che nel 2021 continua a crescere e si attesta a 902.601 ettari, in aumento rispetto agli 894.989 ettari dell anno precedente. Si tratta dell 8,6% della superficie olivicola totale. Giugno 2023 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN 97 

Primo numero della rivista di Wine Meridian: interviste, analisi di mercato, enoturismo, tasting e approfondimenti sul mondo del vino italiano.