Vendita diretta e online, il polmone economico dell industria del vino USA Cosa abbiamo appreso dagli incontri faccia a faccia con titolari e manager statunitensi. Di Fabio Piccoli Durante il nostro International Wine Tour negli USA abbiamo visitato aziende in Stati molto importanti per la vitivinicoltura a stelle e strisce, dalla California (nelle note regioni di Napa e Sonoma Valley), all Oregon e lo Stato di Washington. Tutte con un denominatore comune: una straordinaria attivit di accoglienza. Il fatto che le imprese del vino negli USA nascano con una fortissima vocazione all ospitalit era gi una cosa nota. Va infatti sottolineato che le regioni vitivinicole americane vedono nel vino quasi l unico elemento di attrattivit turistica, se escludiamo la pesca o qualche altra escursione naturalistica. Ma quello che mi preme evidenziare che la sostenibilit economica delle cantine negli USA basata sulla vendita diretta e online; su questo non c dubbio. A tutte le aziende che abbiamo visitato abbiamo chiesto qual la percentuale di fatturato che realizzano con la vendita diretta e la loro risposta stata nella quasi totalit tra il 60/70%, ma per le realt pi piccole (sotto le 100.000 bottiglie) la percentuale spesso ha raggiunto anche il 100% includendo le vendite online. indicativo sottolineare come i produttori e i manager che siamo riusciti a intervistare ci sciorino queste percentuali come se fosse la cosa pi naturale al mondo. Osservando i nostri sguardi stupiti molti ci hanno chiesto: Ma perch non cos anche per le aziende del vino italiane? . E quando noi rispondevamo con le nostre percentuali, che quasi mai superano il 15%, loro sbarravano gli occhi chiedendo a loro volta: E come fanno a sopravvivere? . Ritengo che aumentare il fatturato attraverso quella che qui negli USA viene definita la via del DTC (Direct to Consumer) sia sicuramente una strada chiave per la sostenibilit economica di molte imprese del nostro Paese. Fabio Piccoli 48 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN Settembre 2023