l numero di Dicembre 2023 di Wine Meridian si apre con un editoriale di Fabio Piccoli tagliente come una lama: mentre Napa Valley fattura il 72% in vendita diretta/DTC e gli USA raggiungono i 4,1 miliardi di dollari con bottiglia media a 45,16 $, l’Italia arranca con una media del 10% (e spesso meno). Il DTC italiano è ancora la vera Cenerentola della filiera, nonostante siamo il primo esportatore al mondo per volume. Paul Wagner, uno dei massimi esperti mondiali di wine marketing, in una lunga intervista spiega senza giri di parole perché i produttori italiani continuano a fallire negli USA: troppi vini (120.000 referenze), distributori sovraccarichi, mancanza di storie emotive e zero presenza fisica sul mercato. “I consumatori americani comprano emozioni, non suoli calcarei” è la frase che riassume tutto. Il numero continua con: José Rallo (Donnafugata), Piero Mastroberardino, Sandro Boscaini, Sabrina Tuzzi e altri big italiani che raccontano la loro visione 2024 Report esclusivo dall’International Wine Tour in Moldova: enoturismo galoppante e cantine che fatturano più in accoglienza che con l’export Analisi impietosa del mercato USA: giovani che abbandonano il vino, spirits e RTD in forte crescita, California in surplus strutturale Lugana DOC, Marzadro, Donne della Grappa, olio EVO, ICIF e l’allarme burocrazia che rischia di uccidere l’export italiano Un numero che non fa sconti: il vino italiano ha tutte le carte in regola per diventare la più grande piattaforma enoturistica del mondo, ma continua a frenarsi da solo. Chi vuole davvero cambiare rotta troverà qui dati, strategie e storie che nessun’altra rivista italiana sta raccontando con questa franchezza.

I protagonisti

Wagner: i consigli per navigare oggi nel mercato vinicolo USA

Halstead: ecco le chiavi del marketing del vino

Rallo: la frontiera USA letta dall'AD di Donnafugata

Mastroberardino: lo stato dell'arte del mercato del vino italiano

Boscaini: la ricetta anti-crisi per essere flessibili e avere una struttura

Tuzzi: "Favoriamo lo scambio intergenerazionale e un ambiente aperto e inclusivo"

Loison, nel cuore più autentico dell'artigianalità

Mercati e trend

USA, tendenza alla moderazione: opportunità e sfide nel mercato delle bevande no-low

USA: mercato vino stagnante, la svolta non arriva

California, consumatori tagliano acquisti di vino: allarme surplus offerta

USA: in che direzione va il consumo degli alcolici nei ristoranti?

USA: innovazione e trasparenza per colpire i consumatori più giovani

Dietro le quinte del mercato USA: la prospettiva privilegiata di Geretto, Villa Sandi

Sinergie di valore tra vino, marmo e graphic design

Enoturismo

Lugana DOC, accoglienti per natura

Tracciamento e raccolta dati: l'enoturismo si gioca una partita decisiva

Destagionalizzare l'enoturismo è possibile?

Hospitality 2024: crocevia di innovazione, formazione e sostenibilità nel panorama Horeca

International Wine Tour in Moldova

Enoturismo in Moldova: cosa rende estremamente autentica questa meta?

Tasting

Le degustazioni di questo numero

WinePeople

Scopriamo chi è "Il Custode del fuoco"

Spirits Meridian

Marzadro: un racconto di distillazione e territorio

USA, preferenze di consumo: gli spirit superano il vino

De Luca, Donne della Grappa: una narrazione nuova per un prodotto tutto italiano

Oil Meridian

Italia, produzione olio d'oliva sotto pressione: cali previsti da Nord a Sud

ICIF: eccellenza e passione al servizio della cucina italiana nel mondo

EVO&FRIENDS: I migliori Extra Vergine in abbinamento

Allarme rosso

Quando la burocrazia rischia di uccidere il nostro export

USA: mercato vino stagnante, la svolta non arriva Come si   evoluto il mercato del vino USA negli ultimi mesi e quali fattori ne stanno influenzando le dinamiche? Di Emanuele Fiorio Il mercato del vino negli Stati Uniti sta attraversando un periodo di stasi che preoccupa produttori ed esperti del settore. Secondo recenti analisi, non sono emersi segnali significativi di miglioramento, ma fortunatamente, la contrazione delle vendite non sembra essere in aumento. Ma come si   evoluto il mercato del vino negli ultimi tre mesi e quali fattori ne stanno influenzando le dinamiche? Tendenze vendite al dettaglio Secondo Terrain, azienda statunitense specializzata in analisi, dati e previsioni di mercato, negli USA le vendite di vino al dettaglio (al di fuori dei ristoranti) durante le 12 settimane che terminano l 8 agosto sono diminuite del 4% in volume rispetto allo stesso periodo dell anno precedente. Tuttavia, c   una nota che allevia le preoccupazioni: il valore delle vendite   rimasto piuttosto stabile. Questo potrebbe essere dovuto a un fenomeno noto come  price taking,  secondo cui alcuni marchi di fascia bassa sono stati spinti sopra la soglia degli 11 dollari, migliorando le prestazioni complessive del settore. Inoltre, le importazioni continuano a guadagnare quota di mercato rispetto ai vini domestici. Nessuna categoria sta crescendo in termini assoluti, ma i vini frizzanti e bianchi stanno superando i vini rossi e il ros , confermando una tendenza in atto da tempo. Questo potrebbe essere influenzato dalle preferenze dei consumatori che cercano opzioni pi  leggere e rinfrescanti. Tendenze DTC (direct to consumer) Anche il canale DTC sta attraversando un periodo difficile. Le spedizioni DTC sono diminuite del 9% in volume e del 4% in valore nei tre mesi che vanno da maggio a luglio rispetto allo stesso periodo del 2022. Questa tendenza si ri- 32 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN Dicembre 2023 

flette anche nelle vendite in sale di degustazione, scese del 10% in termini di valore durante il primo semestre dell anno. Questo potrebbe suggerire che i consumatori stanno riducendo le spese legate al vino. Prospettive economiche Un fattore significativo che influisce sul mercato del vino   l economia generale degli Stati Uniti. Nonostante i continui sforzi di stretta politica monetaria della Federal Reserve, l economia continua a superare le aspettative. Nel secondo trimestre, il PIL   cresciuto del 2,1% e il tasso di disoccupazione rimane inferiore al 4%. Nonostante un inflazione ancora sopra il target del 2% della Fed, l economia sembra resiliente. Tuttavia, c   una nota di cautela. La fiducia dei consumatori   diminuita ad agosto, e le famiglie si sentono sotto pressione a causa dell inflazione e delle preoccupazioni relative al mercato del lavoro. Anche se la spesa dei consumatori rimane solida, il mercato del vino non sembra beneficiarne. 1 Il mercato del vino negli Stati Uniti   ttualmente in uno stato di stagnazione, con endite al dettaglio in calo del 4% in volume elle 12 settimane che terminano l'8 agosto spetto all'anno precedente. 1 4 Il mercato del(direct vino negli Stati Unitista   canale DTC to consumer) ttualmente inun unoperiodo stato didifficile, stagnazione, ttraversando con le con endite al dettaglio in calo delin4% in volume pedizioni DTC in calo del 9% volume e del elle settimane terminano l'8aagosto % in12valore nei treche mesi da maggio luglio spetto all'anno precedente. 4 Tuttavia, il valore delle vendite   rimasto abile, in parte causa to delconsumer) "price taking," Il canale DTCa(direct sta con uni marchi di un fascia bassadifficile, che hanno alzato ttraversando periodo con le rezzi, migliorando le performance del e del pedizioni DTC in calo del 9% in volume ttore. % in valore nei tre mesi da maggio a luglio spetto all'anno precedente. Le prospettive economiche degli Stati iti influiscono sul mercato del vino, con conomia che sembra resiliente nonostante preoccupazioni legate all'inflazione e al ercato del lavoro. Per superare questa fase complessa, i Dicembre 2023 oduttori dovranno concentrarsi sulle eferenze dei consumatori, cercare di Inoltre, ci sono previsioni di ulteriori sfide economiche. Le famiglie hanno quasi esaurito i risparmi accumulati durante la pandemia, e i tassi di interesse pi  elevati potrebbero rendere pi  difficile finanziare gli acquisti con carte di credito. Inoltre, il ripristino dei pagamenti dei prestiti per gli studenti potrebbe influenzare la spesa dei consumatori, con una particolare attenzione ai laureati, che rappresentano una parte significativa della base dei consumatori di vino. In conclusione, il mercato del vino negli Stati Uniti rimane in una dimensione di incertezza. Nonostante l economia generale sembri resiliente, i consumatori sono preoccupati per l inflazione e il mercato del lavoro. Queste preoccupazioni si riflettono nelle vendite al dettaglio e nel settore del vino in generale. Per superare questa fase difficile, i produttori dovranno concentrarsi sui desideri dei consumatori, cercare di attirare nuovi clienti e soprattutto essere cauti nell aumentare i prezzi fino a quando la sensibilit  dei consumatori non diminuir . Il mercato del vino USA   noto per i suoi alti e bassi, ma, al momento, la svolta sembra ancora lontana. 1 2 3 Il mercato del vino negli Stati Uniti   attualmente in uno stato di stagnazione, con vendite al dettaglio in calo del 4% in volume nelle 12 settimane che terminano l'8 agosto rispetto all'anno precedente. Tuttavia, il valore delle vendite   rimasto stabile, in parte a causa del "price taking," con alcuni marchi di fascia bassa che hanno alzato i prezzi, migliorando le performance del settore. Le imp quota di con i vini rossi e i ro 1 2 Il mercato del vino negli Stati Uniti   14 attualmente in uno stato di stagnazione, con 2 3 Tuttavia, il valore delle vendite   rimasto 2 5 stabile, in parte a causa del "price taking," con 3 Punti chiave Tuttavia, il valore delle vendite   rimasto vendite dettaglio innegli calo del 4%Uniti in volume IlIlmercato dela(direct vino Stati   con canale DTC to sta stabile, inalparte causa delconsumer) "price taking," nelle 12 settimane che terminano l'8 agosto attualmente uno stato didifficile, stagnazione, con attraversando periodo con le alcuni marchiin diun fascia bassa che hanno alzato rispetto alall'anno dettaglio in del in 4%volume indel volume spedizioni DTC inprecedente. calo del 9% e del ivendite prezzi, migliorando le calo performance nelle settimane terminano l'8 aagosto 4% in12valore nei treche mesi da maggio luglio settore. rispetto rispettoall'anno all'annoprecedente. precedente. Le importazioni continuano a guadagnare alcuni marchi di fascia bassa hanno alzato Tuttavia, il valore delle vendite   rimasto Le prospettive economiche degli Stati quota di mercato rispetto aiche vini domestici, istabile, prezzi, migliorando le performance del infrizzanti parte asul causa del "price taking," Uniti mercato delsuperano vino, concon con i influiscono vini e bianchi che i vini settore. alcuni di sembra fascia bassa che hanno alzato l'economia che resiliente nonostante rossi emarchi i ros . 4 25 Il canale DTC (direct to consumer) sta 4 attraversando un periodo difficile, con le 5 36 Le prospettive economiche degli Stati 5 7 influiscono sul mercato del vino, con Uniti Tuttavia, il valore delle vendite   rimasto Le prospettive economiche degli Stati spedizioni DTC calo del 9% in vino, volume del stabile, in parte a(direct causa "price taking," Il canale DTC in todelconsumer) sta Uniti influiscono sul mercato del cone con 4% inmarchi valore nei tre mesi da maggio a luglio alcuni fascia bassa che hanno attraversando un periodo difficile, con lealzato l'economia chedi sembra resiliente nonostante rispetto all'anno ile prezzi, migliorando le del performance del spedizioni DTC in precedente. calo 9% in volume preoccupazioni legate all'inflazione e ale del settore. 4% in valore nei tre mesi da maggio a luglio mercato del lavoro. 1 rispetto all'anno precedente. Il mercato del vino negli Stati Uniti   3 attualmente in uno stato di stagnazione, con 57 vendite al dettaglio continuano in calo del 4% in volume Le importazioni a guadagnare nelle 12 settimane che terminano l'8 agosto quota di mercato rispetto vinidegli domestici, Le economiche Stati Perprospettive superare questa faseaicomplessa, i rispetto all'anno precedente. con i vini frizzanti e bianchi che superano Uniti influiscono sul mercato del vino, con i vini produttori dovranno concentrarsi sulle rossi e i ros . l'economia che resiliente nonostante preferenze dei sembra consumatori, cercare di le preoccupazioni legate all'inflazione attirare nuovi clienti e essere cauti e al mercato del lavoro. nell'aumentare i prezzi fino a quando la 4 sensibilit  dei consumatori non diminuir . Il canale DTC (direct to consumer) sta 6 attraversando un periodo difficile, con le 7 spedizioni in calodei del consumatori 9% in volume e del Tuttavia,DTC la fiducia 4% in valore tre mesi maggio luglio diminuita adnei agosto, e fase leda famiglie siasentono Per superare questa complessa, i rispetto all'anno sotto pressione aprecedente. causa dell'inflazione e delle produttori dovranno concentrarsi sulle preoccupazioni relative al mercato deldilavoro. preferenze dei consumatori, cercare attirare nuovi clienti e essere cauti nell'aumentare i prezzi fino a quando la sensibilit  dei consumatori non diminuir . 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Uniti influiscono sul mercato del vino, con l'economia che sembra resiliente nonostante le preoccupazioni legate all'inflazione e al mercato del lavoro. Tuttavia diminuita sotto pres preoccupa 7 Per superare questa fase complessa, i produttori dovranno concentrarsi sulle preferenze dei consumatori, cercare di attirare nuovi clienti e essereDIcauti LA RIVISTA WINE MERIDIAN nell'aumentare i prezzi fino a quando la sensibilit  dei consumatori non diminuir . 33 

Dicembre 2023 Wine Meridian: editoriale-shock sulla vendita diretta (solo 10% fatturato Italia vs 72% Napa), Wagner svela le chiavi del mercato USA