USA, preferenze di consumo: gli spirit superano il vino I risultati del recente sondaggio di Gallup sulle abitudini dei consumatori di alcolici USA evidenziano la fine di una tendenza trentennale. Di Emanuele Fiorio Negli ultimi decenni, le preferenze dei consumatori statunitensi per le bevande alcoliche sono state soggette a cambiamenti significativi, con l evoluzione delle tendenze e degli stili di vita. Il sondaggio The Consumption Habits sulle abitudini di consumo di Gallup stato condotto nel mese di luglio 2023 (tra il 3 ed il 27 luglio) ed ha coinvolto adulti americani di varie fasce di et e background. Un recente sondaggio condotto da Gallup (societ di analisi e consulenza con sede a Washington) ha rivelato un mutamento notevole nelle preferenze dei consumatori di bevande alcoliche americani, delineando un dato storico per l industria degli alcolici negli Stati Uniti. Gli spirit (vodka, whiskey, gin e altri) hanno superato il vino, agguantando il secondo posto tra le categorie di alcolici pi popolari negli USA e segnando la fine di una tendenza lunga tre decenni. I risultati hanno sorpreso molti: il 31% ha dichiarato di preferire gli spirits, il 29% ha indicato il vino come scelta preferita, il 37% preferisce la birra che rimane ancora in cima alla classifica. Questa tendenza rappresenta un cambiamento significativo rispetto al passato. Tra il 2011 e il 2013, il vino era la seconda bevanda alcolica pi Le preferenze dei consumatori Dicembre 2023 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN 81