l numero di Dicembre 2023 di Wine Meridian si apre con un editoriale di Fabio Piccoli tagliente come una lama: mentre Napa Valley fattura il 72% in vendita diretta/DTC e gli USA raggiungono i 4,1 miliardi di dollari con bottiglia media a 45,16 $, l’Italia arranca con una media del 10% (e spesso meno). Il DTC italiano è ancora la vera Cenerentola della filiera, nonostante siamo il primo esportatore al mondo per volume. Paul Wagner, uno dei massimi esperti mondiali di wine marketing, in una lunga intervista spiega senza giri di parole perché i produttori italiani continuano a fallire negli USA: troppi vini (120.000 referenze), distributori sovraccarichi, mancanza di storie emotive e zero presenza fisica sul mercato. “I consumatori americani comprano emozioni, non suoli calcarei” è la frase che riassume tutto. Il numero continua con: José Rallo (Donnafugata), Piero Mastroberardino, Sandro Boscaini, Sabrina Tuzzi e altri big italiani che raccontano la loro visione 2024 Report esclusivo dall’International Wine Tour in Moldova: enoturismo galoppante e cantine che fatturano più in accoglienza che con l’export Analisi impietosa del mercato USA: giovani che abbandonano il vino, spirits e RTD in forte crescita, California in surplus strutturale Lugana DOC, Marzadro, Donne della Grappa, olio EVO, ICIF e l’allarme burocrazia che rischia di uccidere l’export italiano Un numero che non fa sconti: il vino italiano ha tutte le carte in regola per diventare la più grande piattaforma enoturistica del mondo, ma continua a frenarsi da solo. Chi vuole davvero cambiare rotta troverà qui dati, strategie e storie che nessun’altra rivista italiana sta raccontando con questa franchezza.

I protagonisti

Wagner: i consigli per navigare oggi nel mercato vinicolo USA

Halstead: ecco le chiavi del marketing del vino

Rallo: la frontiera USA letta dall'AD di Donnafugata

Mastroberardino: lo stato dell'arte del mercato del vino italiano

Boscaini: la ricetta anti-crisi per essere flessibili e avere una struttura

Tuzzi: "Favoriamo lo scambio intergenerazionale e un ambiente aperto e inclusivo"

Loison, nel cuore più autentico dell'artigianalità

Mercati e trend

USA, tendenza alla moderazione: opportunità e sfide nel mercato delle bevande no-low

USA: mercato vino stagnante, la svolta non arriva

California, consumatori tagliano acquisti di vino: allarme surplus offerta

USA: in che direzione va il consumo degli alcolici nei ristoranti?

USA: innovazione e trasparenza per colpire i consumatori più giovani

Dietro le quinte del mercato USA: la prospettiva privilegiata di Geretto, Villa Sandi

Sinergie di valore tra vino, marmo e graphic design

Enoturismo

Lugana DOC, accoglienti per natura

Tracciamento e raccolta dati: l'enoturismo si gioca una partita decisiva

Destagionalizzare l'enoturismo è possibile?

Hospitality 2024: crocevia di innovazione, formazione e sostenibilità nel panorama Horeca

International Wine Tour in Moldova

Enoturismo in Moldova: cosa rende estremamente autentica questa meta?

Tasting

Le degustazioni di questo numero

WinePeople

Scopriamo chi è "Il Custode del fuoco"

Spirits Meridian

Marzadro: un racconto di distillazione e territorio

USA, preferenze di consumo: gli spirit superano il vino

De Luca, Donne della Grappa: una narrazione nuova per un prodotto tutto italiano

Oil Meridian

Italia, produzione olio d'oliva sotto pressione: cali previsti da Nord a Sud

ICIF: eccellenza e passione al servizio della cucina italiana nel mondo

EVO&FRIENDS: I migliori Extra Vergine in abbinamento

Allarme rosso

Quando la burocrazia rischia di uccidere il nostro export

Qual   a suo giudizio il modo giusto per accostarsi a questa ricchezza tutta italiana?  La grappa contiene nelle vinacce gi  tutto il corredo aromatico delle uve; Mario Soldati ha affermato che la grappa   l anima della terra e il vino ne   la sua poesia: serve la consapevolezza e la gioia di accostarsi a questo distillato italiano in modo quasi religioso. Occorre insegnare ai giovani il modo specifico di avvicinarsi alla grappa, facendo capire che degustare una grappa non   paragonabile all assaggio di un vino: il modo in cui i nostri sensi possono percepire la sua ricchezza   attraverso piccole olfazioni, piccoli sorsi, quindi grande rispetto e grande moderazione . Quali sono le iniziative a cui le Donne della Grappa ed ANAG stanno lavorando per favorire la valorizzazione della grappa?  Come Donne della Grappa siamo molto attive nel rendere la grappa presente in eventi che vedono una grande partecipazione femminile, come in occasione di sfilate di moda e di altri eventi aggregativi. Grande spazio stiamo dando alla sensibilizzazione dei giovani nei confronti del bere responsabile: abbiamo attivato un progetto di formazione nelle scuole, al quale, come madre, tengo moltissimo. ANAG ha poi creato il format accattivante delle Cene di Fuoco, nel corso delle quali la grappa viene divulgata attraverso la valorizzazione di ricette regionali che ne prevedono l utilizzo in cucina: tutti i piatti del men , dall antipasto al dolce, sono realizzati con la grappa, che non deve prevaricare il piatto ma renderlo pi  prezioso e pi  intrigante, grazie credits: ANAG ai suoi profumi . Anna Maria, le chiediamo un pensiero finale che racchiuda il suo personale rapporto con la grappa.  I profumi sono un incredibile mezzo di trasporto nel tempo e nello spazio; sono custodi di ricordi e tradizioni. La nostra terra, cos  ricca di memorie, ha bisogno di un prodotto che le interpreti e le trasmetta: i profumi non si dimenticano, i profumi rimangono; e la grappa   un incredibile strumento per custodirli . credits: ANAG 84 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN Dicembre 2023 

Oil Meridian L Olio Extravergine d Oliva raccontato attraverso i trend di mercato e le esperienze aziendali. Dicembre 2023 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN 85 

Dicembre 2023 Wine Meridian: editoriale-shock sulla vendita diretta (solo 10% fatturato Italia vs 72% Napa), Wagner svela le chiavi del mercato USA