Italia, produzione olio d oliva sotto pressione: cali previsti da Nord a Sud Toscana, Puglia, Sicilia e Liguria: produzione sempre pi bassa, le prime stime disegnano un quadro allarmante, soprattutto in Puglia e Liguria. Di Emanuele Fiorio Toscana: una riduzione prevista ma la qualit rimane alta Le prime stime per la raccolta delle olive in Toscana non portano buone notizie, si prevede una riduzione tra il 20 e il 25% della produzione, principalmente a causa di condizioni meteorologiche avverse. Le piogge di maggio hanno bloccato l impollinazione, mentre la siccit estiva e le grandinate hanno aggravato la situazione. Tuttavia, il Consorzio Tutela Olio Toscano IGP assicura che la qualit dell olio rimarr alta nonostante la riduzione della quantit . Il presidente del consorzio, Fabrizio Filippi, spiega che le piante hanno subito stress a causa del caldo torrido di luglio e agosto, causando la caduta di alcune olive. Coloro che hanno potuto irrigare sono stati in grado di recuperare parte della produzione. 86 LA RIVISTA DI WINE MERIDIAN importante notare che, nonostante la riduzione prevista, la Toscana sembra essere meglio posizionata rispetto ad altre regioni europee in Paesi come Spagna, Tunisia e Grecia, dove la diminuzione della produzione prevista in misura molto maggiore. Puglia: una situazione catastrofica La situazione in Puglia, tradizionalmente la pi grande produttrice di olio d oliva in Italia, molto critica. Le tempeste autunnali hanno devastato gli uliveti, con temporali, piogge violente, venti da uragano e grandinate che hanno distrutto molte piante. Alcuni agricoltori hanno segnalato la perdita dell intero raccolto. Le associazioni di produttori Italia Olivicola e CIA Puglia hanno chiesto lo stato di calamit naturale e l intervento Dicembre 2023