Il numero 4 di Wine Meridian (marzo 2024) si apre con un editoriale di Fabio Piccoli sulla sostenibilità credibile, analizzando le proteste agricole europee e il Green Deal. La rivista approfondisce come comunicare efficacemente l'impegno del settore vitivinicolo sulla sostenibilità ambientale. Nella sezione Protagonisti, spiccano interviste esclusive: il Professor Attilio Scienza discute cambiamenti climatici, necessità di ridiscutere le denominazioni e abbassare le gradazioni alcoliche. Luca Rigotti del Gruppo Mezzacorona racconta i 120 anni di storia cooperativa, mentre Marilisa Allegrini condivide la sua visione sul futuro del vino e l'importanza di non farlo diventare "un gioco da vecchi". Marco Simonit illustra il suo metodo innovativo di potatura della vite, basato sulla "ramificazione" e la formazione professionale. Alberto Tasca presenta la Fondazione SOStain Sicilia e il suo modello di sostenibilità multidisciplinare integrata. La sezione Mercati &amp; Trend analizza il 76° Congresso Assoenologi e presenta dati cruciali: calo generalizzato dell'import mondiale di vino (-4,3%), difficoltà nei principali mercati. Un focus speciale sul Regno Unito esamina l'impatto di Brexit, inflazione e nuove tassazioni sulle bevande alcoliche, con interviste a importatori, wine buyer e la testimonianza di La Scolca. Christy Canterbury MW offre la prospettiva USA, invitando a innovare e lasciare che i consumatori si divertano con il vino, inclusi prodotti low alcohol. Nell'Enoturismo, viene presentato Wine Tourism Hub, la rivoluzionaria collaborazione tra Wine Meridian e Divinea per elevare l'ospitalità nelle cantine italiane. La rivista include anche: il Rapporto di Sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene con il "Patto del Territorio", l'intervista a Famiglia Castagnedi sulla linea TÉLOS (vini biologici senza solfiti aggiunti), degustazioni di eccellenza, analisi del mercato spirits USA e approfondimenti sull'olio EVO con la prima indagine Oil Meridian sulla filiera olivicola-olearia italiana.

Editoriale

Protagonisti

Cambiamenti climatici e sfide enologiche: la prospettiva di Attilio Scienza sul futuro del vino

Luca Rigotti, Gruppo Mezzacorona: una storia lunga 120 anni, la forza dell'identità cooperativa

Marilisa Allegrini: il futuro del vino non può diventare un gioco da vecchi

Pioniere della potatura della vite: dal disegno alla "ramificazione", il percorso di Marco Simonit

Alberto Tasca, fondazione SOStain: la sostenibilità multidisciplinare ed integrata

Christy Canterbury, MW: continuiamo ad innovare e lasciamo che i consumatori si divertano con il vino

Mercati e trend

L'evoluzione del ruolo degli enologi in un frangente di mercato complesso e ricco di sfide eterogenee: ambiente, comunicazione, salute, politica, economia, marketing

Il vantaggio per l'Italia di un mercato sempre più segmentato

La sostenibilità integrata con il territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg

Alcolici nel Regno Unito: tra crisi ristorazione, aumento costo vita e tendenze salutistiche

Spumante inglese: le ragioni del rinascimento enologico

David Burlton, importatore inglese: "l'Italia appare la scommessa più sicura al momento"

Testimonianza Horeca, UK: cosa ricerca nel vino il consumatore britannico?

Nelson Pari: "l'Italia è nella Golden Age del vino, ma i produttori sono poco generosi"

La Scolca e il mercato UK: una storia vincente di adattamento e approccio strategico

Famiglia Castagnedi, linea TÉLOS: manifesto avanguardistico per il futuro del vino

Quando il vino va oltre al vino: «Me la ricordo come una giornata felice»

Enoturismo

Wine Tourism Hub: il futuro dell'enoturismo è già qui

Le aziende del comparto enoturistico non comunicano bene

È nato il club degli Hospitality Manager: il primo network riservato ai professionisti dell'enoturismo

Vendere vino rimane una delle sfide più difficili

Tasting

Franciacorta "Quor" Nature di La Montina

PAIS Colle Manora

Italian Wines in the World: Abruzzo Dop Pecorino di Cantina Tollo

Campofiorin 2020 MASI

Cavadiserpe Mandrarossa

Storica Riserva Cognac Cask DOMENIS1898

Wine Village

Che tipo di risorsa umana sei? Che contributo cerchi nella tua azienda?

Spirits Meridian

USA, tendenze spirits 2024: analisi dati e prospettive

I nuovi trend visti dall'osservatorio Vodka

Oil Meridian

L'indagine Oil Meridian sulla filiera olivicola-olearia Italia

Oleoturismo virtuoso: la Basilicata istituisce il registro degli operatori

EVO&FRIENDS: Partecipa alla seconda edizione del contest

Cultura dell'Olio Evo: la storia e le sfide di Terra Liva

Allarme rosso

Comprare Follower: è questione di numeri o qualità?

L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 100 Oleoturismo virtuoso: la Basilicata istituisce il registro degli operatori Un passo avanti per promuovere l oleoturismo ed il patrimonio culturale ed economico connesso. Un prototipo per iniziative simili. a Regione Basilicata ha recentemente lanciato una iniziativa significativa, istituendo il registro regionale degli operatori dell oleoturismo. Questa decisione non solo riconosce il valore culturale e economico legato al settore dell olio d oliva, ma offre anche diverse opportunit  vantaggiose per lo sviluppo delle realt  imprenditoriali locali e pu  fungere da apripista per iniziative simili in altre Regioni italiane. Le linee guida delineate dalla Regione pongono l accento sulla valorizzazione del territorio e della produzione olivicola, sulla qualificazione dell ospitalit  e sull offerta turistica integrata. Ci  include la promozione dell oleoturismo e della sua identit  distintiva, seguendo le disposizioni del Decreto 26 gennaio 2022  Linee guida e indirizzi in merito ai requisiti e agli standard minimi di qualit  per l esercizio dell attivit  oleoturistica . NUMERO 04   MARZO 2024 

Alessandro Galella, assessore alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Regione Basilicata, ha sottolineato l applicazione di queste direttive ministeriali e l approvazione delle disposizioni specifiche per il settore oleicolo. La modulistica e tutte queste informazioni sono accessibili sul sito web istituzionale regionale e sul portale tematico  Basilicata Tipica . Le aziende iscritte nell elenco, previo controllo dei requisiti, verranno inserite nei percorsi enogastronomici regionali da promuovere nelle fiere turistiche e agroalimentari nazionali e internazionali per la valorizzazione del turismo enogastronomico e rurale della Basilicata. I REQUISITI PER GLI OPERATORI OLEOTURISTICI I requisiti per gli operatori che desiderano registrarsi in questo elenco includono: · disponibilit  di apertura settimanale o stagionale per almeno tre giorni; · possibilit  di prenotare visite preferibilmente online; · esposizione di un cartello informativo all ingresso con orari di apertura, servizi offerti e lingue parlate; · presenza online tramite un sito web aziendale, informazioni disponibili in almeno due lingue (tra cui l italiano); · indicazione dei parcheggi in azienda o nelle vicinanze; OIL MERIDIAN 101 L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N La regione ha stabilito un elenco di operatori del settore che soddisfano i requisiti necessari per condurre attivit  legate all oleoturismo. Queste attivit  mirano a far conoscere le produzioni IGP, DOP e del territorio stesso, offrendo esperienze formative ed educative attraverso visite ai frantoi e ai luoghi di esposizione degli strumenti utili alla coltivazione dell olivo. Tali visite possono essere prenotate tramite sistemi informatici per agevolare il pubblico interessato. L obiettivo principale   quello di promuovere, a livello nazionale e internazionale, l oleoturismo in collaborazione con l Agenzia di Promozione Territoriale (APT) della Basilicata, garantendone la visibilit  e facilitandone l accesso all intera offerta. · esposizione e distribuzione di materiale informativo sulla zona di produzione, sulle produzioni tipiche e locali e di qualit  e sulle attrazioni turistiche e culturali presenti sul territorio in cui   svolta l attivit  oleoturistica; · presenza di ambienti dedicati e adeguatamente attrezzati per l accoglienza; · presenza di personale addetto competente e dotato di un adeguata formazione anche per lo svolgimento di attivit  di degustazione e commercializzazione; · uso di contenitori e strumenti idonei per la degustazione che non alterino le propriet  organolettiche del prodotto. 

Sostenibilità nel vino, interviste a Scienza e Allegrini, analisi mercato UK e USA, enoturismo. La rivista di Wine Meridian marzo 2024.