Il numero 4 di Wine Meridian (marzo 2024) si apre con un editoriale di Fabio Piccoli sulla sostenibilità credibile, analizzando le proteste agricole europee e il Green Deal. La rivista approfondisce come comunicare efficacemente l'impegno del settore vitivinicolo sulla sostenibilità ambientale. Nella sezione Protagonisti, spiccano interviste esclusive: il Professor Attilio Scienza discute cambiamenti climatici, necessità di ridiscutere le denominazioni e abbassare le gradazioni alcoliche. Luca Rigotti del Gruppo Mezzacorona racconta i 120 anni di storia cooperativa, mentre Marilisa Allegrini condivide la sua visione sul futuro del vino e l'importanza di non farlo diventare "un gioco da vecchi". Marco Simonit illustra il suo metodo innovativo di potatura della vite, basato sulla "ramificazione" e la formazione professionale. Alberto Tasca presenta la Fondazione SOStain Sicilia e il suo modello di sostenibilità multidisciplinare integrata. La sezione Mercati &amp; Trend analizza il 76° Congresso Assoenologi e presenta dati cruciali: calo generalizzato dell'import mondiale di vino (-4,3%), difficoltà nei principali mercati. Un focus speciale sul Regno Unito esamina l'impatto di Brexit, inflazione e nuove tassazioni sulle bevande alcoliche, con interviste a importatori, wine buyer e la testimonianza di La Scolca. Christy Canterbury MW offre la prospettiva USA, invitando a innovare e lasciare che i consumatori si divertano con il vino, inclusi prodotti low alcohol. Nell'Enoturismo, viene presentato Wine Tourism Hub, la rivoluzionaria collaborazione tra Wine Meridian e Divinea per elevare l'ospitalità nelle cantine italiane. La rivista include anche: il Rapporto di Sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene con il "Patto del Territorio", l'intervista a Famiglia Castagnedi sulla linea TÉLOS (vini biologici senza solfiti aggiunti), degustazioni di eccellenza, analisi del mercato spirits USA e approfondimenti sull'olio EVO con la prima indagine Oil Meridian sulla filiera olivicola-olearia italiana.

Editoriale

Protagonisti

Cambiamenti climatici e sfide enologiche: la prospettiva di Attilio Scienza sul futuro del vino

Luca Rigotti, Gruppo Mezzacorona: una storia lunga 120 anni, la forza dell'identità cooperativa

Marilisa Allegrini: il futuro del vino non può diventare un gioco da vecchi

Pioniere della potatura della vite: dal disegno alla "ramificazione", il percorso di Marco Simonit

Alberto Tasca, fondazione SOStain: la sostenibilità multidisciplinare ed integrata

Christy Canterbury, MW: continuiamo ad innovare e lasciamo che i consumatori si divertano con il vino

Mercati e trend

L'evoluzione del ruolo degli enologi in un frangente di mercato complesso e ricco di sfide eterogenee: ambiente, comunicazione, salute, politica, economia, marketing

Il vantaggio per l'Italia di un mercato sempre più segmentato

La sostenibilità integrata con il territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg

Alcolici nel Regno Unito: tra crisi ristorazione, aumento costo vita e tendenze salutistiche

Spumante inglese: le ragioni del rinascimento enologico

David Burlton, importatore inglese: "l'Italia appare la scommessa più sicura al momento"

Testimonianza Horeca, UK: cosa ricerca nel vino il consumatore britannico?

Nelson Pari: "l'Italia è nella Golden Age del vino, ma i produttori sono poco generosi"

La Scolca e il mercato UK: una storia vincente di adattamento e approccio strategico

Famiglia Castagnedi, linea TÉLOS: manifesto avanguardistico per il futuro del vino

Quando il vino va oltre al vino: «Me la ricordo come una giornata felice»

Enoturismo

Wine Tourism Hub: il futuro dell'enoturismo è già qui

Le aziende del comparto enoturistico non comunicano bene

È nato il club degli Hospitality Manager: il primo network riservato ai professionisti dell'enoturismo

Vendere vino rimane una delle sfide più difficili

Tasting

Franciacorta "Quor" Nature di La Montina

PAIS Colle Manora

Italian Wines in the World: Abruzzo Dop Pecorino di Cantina Tollo

Campofiorin 2020 MASI

Cavadiserpe Mandrarossa

Storica Riserva Cognac Cask DOMENIS1898

Wine Village

Che tipo di risorsa umana sei? Che contributo cerchi nella tua azienda?

Spirits Meridian

USA, tendenze spirits 2024: analisi dati e prospettive

I nuovi trend visti dall'osservatorio Vodka

Oil Meridian

L'indagine Oil Meridian sulla filiera olivicola-olearia Italia

Oleoturismo virtuoso: la Basilicata istituisce il registro degli operatori

EVO&FRIENDS: Partecipa alla seconda edizione del contest

Cultura dell'Olio Evo: la storia e le sfide di Terra Liva

Allarme rosso

Comprare Follower: è questione di numeri o qualità?

D I FA B I O P I C C O L I crivo questo editoriale mentre osservo in tv i trattori che stanno invadendo strade e piazze in molti Paesi europei. Le stesse scene le avevo vissute a met  degli anni  90, come giovane cronista allora, in quel di Vancimuglio in provincia di Vicenza, un paesino che era diventato il centro della protesta degli allevatori italiani contro le multe comminate dall Unione Europea a coloro che avevano sforato i quantitativi massimi di produzione consentiti. Molti di quelli allevatori finirono in rovina per una norma comunitaria che non fu in grado di contemplare le peculiarit  del settore lattiero-caseario e anche il suo ruolo economico e sociale.   sempre molto pericoloso legiferare guardando solo un singolo aspetto di una problematica o di un opportunit . Per una sostenibilit  credibile In particolare quando parliamo di agricoltura dobbiamo tenere presente che si tratta di un settore che ha molte sfaccettature, da quelle prettamente economiche a quelle sociali, da quelle ambientali a quelle fondamentali legate ai fabbisogni alimentari dell umanit . E sono stati questi i presupposti che hanno legittimato per decenni le tante risorse messe a disposizione all agricoltura da parte dell Unione Europea. Basti pensare che fin dalla nascita di quella che all inizio (nel 1957) fu chiamata Comunit  economica europea il budget di finanziamenti per quasi il 75% era ad appannaggio del settore agricolo. Ma praticamente fino a quasi l inizio del nuovo Millennio l agricoltura  pesava  oltre il 60% sulle tasche dei contribuenti europei. Da circa quindici anni quella percentuale   dimezzata e gran parte delle proteste attuali di agricoltori di mezza Europa   da ascrivere alla forte diminuzione dei supporti alle loro imprese. Su questo tema ho scritto un articolo su Wine Meridian, ma con questo editoriale voglio soffermarmi su un tema di estrema importanza e complessit : la sostenibilit . Parte, infatti, delle proteste attuali degli agricoltori europei sono legate alla proposta della Commissione europea di dimezzare l utilizzo di pesticidi in agricoltura entro il 2030. Una proposta che era entrata a pieno titolo in quello che   stato definito il Green Deal europeo che riguarda non solo il settore agricolo ma tutti i comparti economici dell UE. In estrema sintesi il Green Deal europeo prende le mosse dall Agenda 2030 delle Nazioni unite, di cui   parte integrante, ma individua obiettivi aggiuntivi, pi  ambiziosi. In particolare quello di ridurre le emissioni di gas serra del 55% entro il 2030, rispetto ai livelli del 1990. Editoriale 

Sostenibilità nel vino, interviste a Scienza e Allegrini, analisi mercato UK e USA, enoturismo. La rivista di Wine Meridian marzo 2024.