Spumante inglese: le ragioni del rinascimento enologico Riscaldamento globale, attenzione alla sostenibilit e tendenza Buy local stanno trasformando l Inghilterra in una potenza vinicola. L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 44 Inghilterra, da secoli apprezzata per i suoi t e le sue birre, sta vivendo un autentico rinascimento enologico. Il vino britannico, una volta deriso per il suo sapore di pioggia (taste of rain), sta emergendo come una forza da non sottovalutare, guadagnando terreno anche sul tradizionale Champagne francese. Questo cambiamento alimentato da una combinazione di fattori, tra cui la crescente attenzione per la sostenibilit e le condizioni climatiche migliorate grazie al riscaldamento globale. NUMERO 04 MARZO 2024