David Burlton, importatore inglese: l Italia appare la scommessa pi sicura al momento FOCUS MERCATO UK L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 46 Il manager di York Wines, azienda importatrice inglese, mette in luce le richieste del mercato britannico ed i punti di forza e debolezza dei vini italiani. ello storico paese di Sheriff Hutton, a 10 miglia a Nord dalla citt di York si trova York Wines, una tra le principali aziende importatrici di vino indipendenti di tutto lo Yorkshire. L azienda risale ai primi anni 90, ma solo nel 2020 stata acquisita da Alexandra Edwards, l attuale proprietaria. Stiamo cercando di migliorare la nostra offerta, di importare direttamente pi vini europei e di rivolgerci anche al settore della ristorazione per vendere i nostri prodotti di fascia alta ai migliori ristoranti della zona spiega David Burlton Business Developement Manager per York Wines. L acquisto di un vino rispetto ad un altro fondamentale per tutti gli importatori, Burlton spiega cos l etica aziendale di York Wines: La comunicazione fondamentale ed altrettanto essenziale stabilire una relazione amichevole con l azienda per rompere il ghiaccio prima della transizione commerciale. Oltre a questo, non ci lasciamo influenzare dalle tendenze internazionali e valutiamo positivamente tutte quelle aziende che rimangono tradizionali ed autentiche. A lungo termine, questo il tipo di business che rimane rilevante. I trend, al contrario, vanno e vengono . Infatti, molto spesso si discute sulle attuali tendenze del mercato del vino, sui trend maggiormente in voga. Burlton, a tal proposito, spiega che il Covid ha avuto un grande impatto sulle tendenze di acquisto dei consumatori inglesi che ancora oggi, nel post-Covid, si rivolgono al commercio al dettaglio per acquistare il vino da bere a casa. Inoltre, il consumo casalingo registra abitudini consolidate: gli inglesi continuano a fare affidamento sui vini che gi conoscono come NUMERO 04 MARZO 2024