Campofiorin 2020 MASI i accingiamo a descrivere una degustazione di questa vera e propria icona dei vini veneti: il Campofiorin di Masi, proprio all alba del suo sessantesimo compleanno. nato infatti nel 1964 dalla visione dell azienda Masi, grande conoscitrice delle peculiarit e delle caratteristiche delle uve come la Corvina, la Molinara e la Rondinella, assemblate sapientemente dopo un periodo di esclusivo e attento appassimento che costituisce il DNA della storia di questo prestigioso marchio vitivinicolo. Frutta rossa, confettura di ciliegia, fiori e spezie: difficile staccare il naso dal bicchiere per quanto delicata e potente sia l ampiezza di questo vino. In bocca l armonia in pieno equilibrio, un tutt uno emozionante che apre a una struttura decisa e a un corpo suadente, per chiudere morbidamente in maniera lunga e persistente. Il Campofiorin di Masi un vino moderno che proviene dalla storia e dalla grande passione e capacit di questa maison veneta. Dai bolliti misti agli arrosti con le varie salse, fino alla pasta ripiena al forno, le performance di questo simbolo veronese saranno sempre vincenti. Nome: Campofiorin Colore: Rosso rubino carico con riflessi granato Anno di produzione: 2020 Denominazione: Rosso Verona IGT Affinamento: Doppia fermentazione Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara TA ST I N G 81 L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N Una doppia fermentazione stata utilizzata gi per il primo Campofiorin, con una piccola percentuale di uve da appassimento nella seconda fermentazione, al fine di rendere unico e riconoscibile ancora oggi questo prodotto di Masi. Il colore un insieme di sfumature delle pi variegate nel suo rosso cos deciso, mentre proprio al naso che il Campofiorin dimostra appieno la sua attualit , con una serie di armonie olfattive che lo hanno sempre contraddistinto.