Abbonamento per l'accesso per un anno a tutte le riviste in formato digitale di Wine Meridian inclusi tutti i futuri numeri in uscita

Wine Meridian - Abbonamento PLUS

Giugno 2023

La rivista di Wine Meridian n°1

Settembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°2

Dicembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°3

Il numero 5 di Wine Meridian (Giugno 2024) offre una panoramica completa e aggiornata sulle dinamiche del settore del vino, analizzando con rigore e concretezza i principali cambiamenti che stanno ridefinendo il mercato globale. La rivista approfondisce i temi centrali per le imprese vitivinicole italiane: export, enoturismo, trend di consumo, comunicazione digitale e sostenibilità. La sezione dedicata all’export esplora le nuove sfide internazionali, mettendo in evidenza le trasformazioni nelle preferenze dei consumatori americani e le strategie che le aziende devono adottare per intercettare importatori qualificati. Ampio spazio è dedicato anche alla necessità di ripensare la comunicazione del vino per renderla più efficace e orientata al lifestyle. Nella parte dedicata ai trend, il focus si sposta sulle prospettive 2024: crescita basata sul volume, digitalizzazione e sostenibilità come pilastri irrinunciabili per rimanere competitivi. Il report Bain &amp; Company 2024, presentato in queste pagine, offre una bussola strategica per le imprese del settore. L’enoturismo rappresenta un asse portante del numero: dalle analisi di mercato agli spunti pratici raccolti con i Wine Tour internazionali, fino agli 11 ingredienti che costruiscono un’esperienza enoturistica eccellente. La rivista esplora anche il tema dell’Hospitality Manager, figura sempre più centrale per la vendita diretta e la relazione con i visitatori. Completano il numero interviste, casi studio, approfondimenti sulla sostenibilità e una sezione Tasting dedicata alle migliori etichette del mese. Un’edizione ricca, dinamica e orientata al futuro, pensata per produttori, professionisti e appassionati che vogliono comprendere le trasformazioni in atto nel mondo del vino e cogliere nuove opportunità di crescita.

Editoriale

Export

Cosa ci insegna il calo dei consumi di vino negli Usa

Potenzialità vino italiano in Canada: consigli di un esperto

Vino italiano in Giappone: sfide e opportunità

Come Italia e Francia stanno ridisegnando il mercato del vino negli USA

India, espansione mercato vino e distillati: fattori trainanti e opportunità

Esportare vino in California? Testimonianze dirette dal mercato

Danimarca, mercato dinamico: oasi per i vini pregiati

USA, Millennial e vino: quanto il fattore età influisce sui consumi

Visioni e strategie per l'export del vino: Intervista a Giancarlo Voglino, co-fondatore di International Exhibition Management

Enoturismo

Conosci gli 11 ingredienti dell'enoturismo?

Divertimento prima di tutto: i giovani riscrivono le regole della comunicazione del vino e dell'enoturismo

Essere Hospitality Manager è cool: la figura del futuro nell'enoturismo

Vendere vino rimane una delle sfide più difficili

Enoturismo: la chiave per sbloccare la vendita diretta

Il silenzio non è oro: il fattore comunicativo nel vino

I vantaggi del cliente fantasma

Il ruolo delle donne nel turismo del vino: una tendenza in crescita

Enoturismo: quali sono i trend?

Wine Tourism Hub: scopri il potenziale enoturistico della tua azienda

Enoturismo a Lanzarote: un modello di semplicità e successo

Trend

L'impasse comunicativo sulla sostenibilità

Sobrero, comunicare la sostenibilità: il coraggio di raccontare i successi ma anche le difficoltà

Il futuro sarà roseo solo per le imprese "sostenibili", "digitali" e che puntano anche al volume

Pietro Russo: "Il titolo di Master of Wine, tutto quello che ho imparato e non smetterò mai di fare"

Gender equality: vale di più il vino prodotto da un uomo o da una donna?

L'utile lezione dei vini di Bordeaux a prezzi dell'acqua

Fine wines: l'evoluzione della categoria dei vini pregiati

Vino in bottiglie di carta? Come liberarsi dalla morsa del vetro

Navigare tra gli iceberg: la rotta incerta del mondo del vino

Monferrato, territorio di eccellenza tra vini e paesaggio

Villa Franciacorta, etica del lavoro e sostenibilità: valori per comunità e ambiente

Mandrarossa: 25 anni di innovazione, ricerca e sperimentazione

A Villa Russiz, dove si coniuga eccellenza vitivinicola e solidarietà concreta

Advision: la case history sul rebranding di Scriani e la ricerca di neuromarketing

Stefano Zanette, Prosecco DOC: "Passo il testimone di una DOC in salute, che guarda al futuro con fiducia"

Edoardo Ceri: "Penso a un vino che faccia wow con il cibo"

Tasting

Storica Verde DOMENIS1898

Emozione 2019 Villa Franciacorta

Botis – Ribolla Gialla Stocco

Aquarius Valdo

Tumà Primitivo Salento IGT Masseria Cuturi

Barbaresco Pajorè e Argè Piazzo

L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 36 Essere Hospitality Manager   cool: LA FIGUR A DE L F UTURO N E LL E NOTUR ISMO NUMERO 05   GIUGNO 2024 Nel mondo del vino, la figura dell Hospitality Manager sta emergendo come una delle professioni pi  intriganti e fondamentali. 

Un ruolo con molteplici facce Essere un Hospitality Manager nel settore del vino significa abbracciare una professione che richiede un set di competenze estremamente vario: 1. Conoscenza del vino: Non si pu  parlare di ospitalit  nel settore vinicolo senza una solida comprensione dei vini. Questo include tutto, dalla viticoltura alla vinificazione, fino alle tecniche di degustazione. 2. Abilit  linguistiche: In un mercato globalizzato, la capacit  di comunicare in pi  lingue   fondamentale. Questo non solo migliora l esperienza del cliente, ma apre anche le porte a un pubblico internazionale pi  ampio. 3. Talento nel vendere: L Hospitality Manager deve sapere come presentare i prodotti in modo che parlino da soli, creando un legame emotivo con il cliente che spesso si traduce in vendite. Troppo spesso infatti la professione dell Hospitality Manager viene vista come secondaria rispetto ad altre pi   tradizionali  nell ambito vinicolo. Perch  l Hospitality Manager   cos  importante? La risposta   semplice: l Hospitality Manager incarna l essenza dell ospitalit  e del servizio di qualit , con un occhio sempre attento alle vendite e all immagine dell azienda. Questi professionisti non solo devono avere una profonda conoscenza dei prodotti vinicoli, ma devono anche padroneggiare varie lingue, possedere eccellenti capacit  comunicative e avere un innata capacit  di vendere. Sono, in sostanza, il volto dell azienda, i primi a interagire con gli ospiti e a trasmettere la passione e i valori del marchio. Le aziende vitivinicole devono comprendere che oggi ci sono tre canali principali da considerare: l export, il mercato italiano e l enoturismo con la vendita diretta. L Hospitality Manager in quest ultimo gioca un ruolo chiave: attraverso un efficace gestione dell ospitalit , non solo incrementa le vendite dirette, ma eleva l intera esperienza del marchio, trasformando una semplice visita in una memorabile avventura enologica. Valorizzare l Hospitality Manager   tempo che le aziende del vino riconoscano il valore e l importanza di questa figura perch  essere un Hospitality Manager   decisamente cool.   una carriera che sfida, ispira e gratifica, richiedendo una miscela unica di abilit  tecniche, umane e commerciali. Per invertire questa tendenza,   fondamentale elevare la figura dell Hospitality Manager attraverso formazione continua, opportunit  di carriera visibili e un riconoscimento pi  marcato del loro contributo strategico. Gli Hospitality Manager dovrebbero sentirsi parte integrante della visione strategica delle aziende per cui lavorano, con un ruolo ben definito e rispettato nel plasmare il futuro del settore vinicolo. Accogliendo e valorizzando l Hospitality Manager, il settore del vino non solo migliorer  la qualit  del servizio e dell esperienza offerta, ma potr  anche testimoniare una crescita significativa e sostenuta. E N OT U R I S M O L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N onostante l importanza cruciale dell Hospitality Manager nel settore vinicolo, ci giungono molte testimonianze da parte di questi professionisti che rivelano di percepire il loro ruolo come sottovalutato. Molti di loro si sentono non adeguatamente considerati, sia all interno delle loro organizzazioni che nel pi  ampio contesto dell industria del vino. Questa sensazione di marginalit  contrasta nettamente con la realt  delle loro responsabilit  quotidiane e dell impatto che possono avere sull esperienza complessiva dei visitatori e sulla performance economica dell azienda. 37 

Il nuovo numero di Wine Meridian analizza export, trend 2024, enoturismo, marketing del vino, sostenibilità e storie dal settore.