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Giugno 2023

La rivista di Wine Meridian n°1

Settembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°2

Dicembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°3

Il numero 5 di Wine Meridian (Giugno 2024) offre una panoramica completa e aggiornata sulle dinamiche del settore del vino, analizzando con rigore e concretezza i principali cambiamenti che stanno ridefinendo il mercato globale. La rivista approfondisce i temi centrali per le imprese vitivinicole italiane: export, enoturismo, trend di consumo, comunicazione digitale e sostenibilità. La sezione dedicata all’export esplora le nuove sfide internazionali, mettendo in evidenza le trasformazioni nelle preferenze dei consumatori americani e le strategie che le aziende devono adottare per intercettare importatori qualificati. Ampio spazio è dedicato anche alla necessità di ripensare la comunicazione del vino per renderla più efficace e orientata al lifestyle. Nella parte dedicata ai trend, il focus si sposta sulle prospettive 2024: crescita basata sul volume, digitalizzazione e sostenibilità come pilastri irrinunciabili per rimanere competitivi. Il report Bain &amp; Company 2024, presentato in queste pagine, offre una bussola strategica per le imprese del settore. L’enoturismo rappresenta un asse portante del numero: dalle analisi di mercato agli spunti pratici raccolti con i Wine Tour internazionali, fino agli 11 ingredienti che costruiscono un’esperienza enoturistica eccellente. La rivista esplora anche il tema dell’Hospitality Manager, figura sempre più centrale per la vendita diretta e la relazione con i visitatori. Completano il numero interviste, casi studio, approfondimenti sulla sostenibilità e una sezione Tasting dedicata alle migliori etichette del mese. Un’edizione ricca, dinamica e orientata al futuro, pensata per produttori, professionisti e appassionati che vogliono comprendere le trasformazioni in atto nel mondo del vino e cogliere nuove opportunità di crescita.

Editoriale

Export

Cosa ci insegna il calo dei consumi di vino negli Usa

Potenzialità vino italiano in Canada: consigli di un esperto

Vino italiano in Giappone: sfide e opportunità

Come Italia e Francia stanno ridisegnando il mercato del vino negli USA

India, espansione mercato vino e distillati: fattori trainanti e opportunità

Esportare vino in California? Testimonianze dirette dal mercato

Danimarca, mercato dinamico: oasi per i vini pregiati

USA, Millennial e vino: quanto il fattore età influisce sui consumi

Visioni e strategie per l'export del vino: Intervista a Giancarlo Voglino, co-fondatore di International Exhibition Management

Enoturismo

Conosci gli 11 ingredienti dell'enoturismo?

Divertimento prima di tutto: i giovani riscrivono le regole della comunicazione del vino e dell'enoturismo

Essere Hospitality Manager è cool: la figura del futuro nell'enoturismo

Vendere vino rimane una delle sfide più difficili

Enoturismo: la chiave per sbloccare la vendita diretta

Il silenzio non è oro: il fattore comunicativo nel vino

I vantaggi del cliente fantasma

Il ruolo delle donne nel turismo del vino: una tendenza in crescita

Enoturismo: quali sono i trend?

Wine Tourism Hub: scopri il potenziale enoturistico della tua azienda

Enoturismo a Lanzarote: un modello di semplicità e successo

Trend

L'impasse comunicativo sulla sostenibilità

Sobrero, comunicare la sostenibilità: il coraggio di raccontare i successi ma anche le difficoltà

Il futuro sarà roseo solo per le imprese "sostenibili", "digitali" e che puntano anche al volume

Pietro Russo: "Il titolo di Master of Wine, tutto quello che ho imparato e non smetterò mai di fare"

Gender equality: vale di più il vino prodotto da un uomo o da una donna?

L'utile lezione dei vini di Bordeaux a prezzi dell'acqua

Fine wines: l'evoluzione della categoria dei vini pregiati

Vino in bottiglie di carta? Come liberarsi dalla morsa del vetro

Navigare tra gli iceberg: la rotta incerta del mondo del vino

Monferrato, territorio di eccellenza tra vini e paesaggio

Villa Franciacorta, etica del lavoro e sostenibilità: valori per comunità e ambiente

Mandrarossa: 25 anni di innovazione, ricerca e sperimentazione

A Villa Russiz, dove si coniuga eccellenza vitivinicola e solidarietà concreta

Advision: la case history sul rebranding di Scriani e la ricerca di neuromarketing

Stefano Zanette, Prosecco DOC: "Passo il testimone di una DOC in salute, che guarda al futuro con fiducia"

Edoardo Ceri: "Penso a un vino che faccia wow con il cibo"

Tasting

Storica Verde DOMENIS1898

Emozione 2019 Villa Franciacorta

Botis – Ribolla Gialla Stocco

Aquarius Valdo

Tumà Primitivo Salento IGT Masseria Cuturi

Barbaresco Pajorè e Argè Piazzo

L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 54 L impasse comunicativo sulla sostenibilit  NUMERO 05   GIUGNO 2024 

Negli ultimi anni   stato il vessillo comunicativo di moltissime imprese del vino, oggi la sostenibilit    in una sorta di limbo, sospesa tra consumatori che la richiedono sempre di pi  e aziende che fanno per  fatica ad essere credibili. Inoltre, sono numerose anche le analisi che evidenziano come sia crescente anche la percentuale di consumatori che   disponibile a pagare di pi  un prodotto sostenibile. Se da un lato, infatti,   sempre pi  in crescita l aspettativa dei consumatori nei confronti di aziende e prodotti sostenibili, allo stesso tempo   sempre pi  difficile per le imprese essere credibili ai loro occhi. A conferma di questa mia osservazione vi sono i risultati di molte indagini. Prendo ad esempio il recente  Consumer survey di Wine Monitor Nomisma  che evidenzia come l 85% dei consumatori italiani intervistati considera i vini con certificazione sostenibile quelli che cresceranno maggiormente nei prossimi tre anni. E la percentuale sale al 93% se ci si sofferma sui consumatori della Gen Z (nati tra il 1995 e il 2010). Ma le stesse percentuali le troviamo anche se ci spostiamo su altri comparti dell agroalimentare, e non solo, a testimonianza che la sostenibilit  sta diventando sempre di pi  una sorta di prerequisito per un numero sempre maggiore di consumatori. Tra le pi  recenti, in quest ultima direzione, quella di BlueYonder che evidenzia come il 65% dei consumatori sarebbe disponibile a pagare di pi  un prodotto sostenibile e di questi il 40%   disponibile a pagare un +5% e il 25% un +10%. Ma   sempre l indagine di BlueYonder che determina la doccia fredda, in quanto evidenzia come solo il 17% dei consumatori si fiderebbe dei messaggi sulla sostenibilit  dei brand. Uso ovviamente il condizionale perch  si tratta, pur trattandosi di osservatori autorevoli, di campioni decisamente parziali di consumatori a livello mondiale. Ci  non toglie che sarebbe quanto meno ingenuo fare finta di non sapere che la comunicazione della sostenibilit  da parte delle aziende sia ormai da tempo un punto delicato, se non dolente. In quest ultima direzione cito spesso l esempio virtuoso di Fondazione Sostain Sicilia che a mio parere rappresenta uno degli esempi migliori di come comunicare efficacemente la sostenibilit  anche, e soprattutto, azioni molto concrete come l accordo con la Plastic Free Onlus per la  pulizia delle campagne  dai materiali plastici colpevolmente abbandonati nei campi, o la realizzazione della bottiglia leggera di vetro (450 gr) 100% Sicilia per tutte le aziende socie della Fondazione. Due tra i tanti esempi di come siano le  buone pratiche  il modo migliore per comunicare e dimostrare il proprio essere sostenibili. Ma vi   anche un ultima via, intrapresa gi  da alcune imprese, come la Arnaldo Caprai o la Fantini Wines, che considerano la sostenibilit  una scelta di  vita , imprescindibile e in quanto tale non va necessariamente comunicata. E questo non solo per i gravi danni causati dal cosiddetto  green washing , ma anche dall eccessiva proliferazione di certificazioni sul sostenibile e dall oggettiva difficolt  delle imprese di dimostrare concretamente il loro investimento in sostenibilit . Sostanzialmente si sta facendo spazio l idea che la sostenibilit  non   e non deve essere un asset di marketing ma un qualcosa di intimamente legato alla filosofia di un impresa, alla sua identit  e come tale non deve essere oggetto di chiss  quale tipo di comunicazione. Non vorrei apparire presuntuoso ma   dal 2020 che abbiamo intitolato il nostro percorso formativo sulla comunicazione della sostenibilit  con un indicativo  Dalla sostenibilit  Sicuramente, quest ultimo, un atteggiamento visionario che anticipa i tempi di un epoca che senza ombra di dubbio arriver  e nella quale dire di essere sostenibili apparir  un ovviet . TREND 55 L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N da un po  di tempo che percepisco una concreta difficolt , anche da parte delle nostre imprese del vino, a comunicare in maniera efficace il loro  credo  sostenibile. E non potrebbe essere diversamente perch  siamo oggi di fronte ad una nuova e complessa fase sul tema della sostenibilit . «certificata» alla sostenibilit  «dimostrata» . E questo non certo per delegittimare l importanza delle certificazioni, ci mancherebbe, anche se alcune hanno veramente creato solo confusione, ma per far comprendere che non basta dire che si   certificati ma si deve essere in grado di dimostrarlo in cosa lo si   concretamente. 

Il nuovo numero di Wine Meridian analizza export, trend 2024, enoturismo, marketing del vino, sostenibilità e storie dal settore.