L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 68 Fine wines: l evoluzione della categoria dei vini pregiati Come sta cambiando il mondo dei fine wines: ce lo racconta Pauline Vicard, co-fondatrice e direttore esecutivo di ARENI Global. NUMERO 05 GIUGNO 2024 l modo in cui produciamo, distribuiamo, vendiamo e comunichiamo i fine wines sta cambiando . Parola di Pauline Vicard, co-fondatrice e direttore esecutivo di ARENI Global, tra le massime esperte in questo settore. La complessit della situazione deriva da diversi fattori che confluiscono sui vini pregiati (produzione, distribuzione e approccio al consumatore), anche se pare che questa categoria continui a beneficiare di un dato: la premiumization e la tendenza al consumo pi moderato ma di valore. Proprio come il cambiamento climatico sta sconvolgendo l intera catena del valore del vino pregiato, profonde trasformazioni nella distribuzione stanno alterando il modo in cui le parti interessate del nostro settore interagiscono con i consumatori, e i cambiamenti normativi e sociali stanno mettendo in discussione l industria vinicola aggiunge Vicard.