Botis Ribolla Gialla Stocco 98 La riserva di Ribolla Gialla degustata un insieme di stile ed eleganza, dal carattere deciso ed intrigante. Uve raccolte tardivamente dopo attenta selezione fanno nascere un vino bianco dal colore giallo intenso, che apre nel bicchiere il fascino dei sapori del tempo e della cura in cantina, note marcate di spezie nobili e fiori freschi, si amplificano con il passare dei minuti con sentori del mattino primaverile in campagna e quindi il naso non si stanca mai di cercare i singoli profumi. L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N l Friuli Venezia Giulia un territorio orgoglioso e per certi aspetti ancora tutto da scoprire, la sua gente ha personalit e carattere, come la terra dove vive e dove nascono vini e spumanti di altrettanta stoffa e generosit . La cantina Stocco racchiude tutti questi aspetti, ed i suoi vini sono identitari come la filosofia stessa dell azienda che non cede a facili compromessi. In bocca una mineralit sorprendente e generosa riempie il palato e armonizza i profumi rendendoli vivi e appaganti, un ottima morbidezza finale completa una beva di alto livello. La cucina friulana affine a questo vino, dal mare alle montagne si possono abbinare materie prime che per devono avere le stesse caratteristiche qualitative del vino degustato. Lo consigliamo con una tagliatella al rag di cortile o con dell ottimo coniglio al forno affinch il carattere friulano di questa Ribolla possa esaltarsi in equilibrio perfetto. Nome: Botis Ribolla Gialla Colore: Giallo paglierino intenso Anno di produzione: 2021 Denominazione: IGT Trevenezie Affinamento: 3 mesi in bottiglia Uvaggio: 100% Ribolla Gialla NUMERO 05 GIUGNO 2024