Prosecco Superiore DOCG Purple SERENA Q L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 104 uesta dinamica e attenta casa spumantistica veneta, esprime da sempre il gusto di una terra generosa e vitale, la filosofia di questa cantina da sempre rivolta a coinvolgere il consumatore con prodotti esteticamente attraenti e fortemente conviviali. Il prodotto degustato, il prosecco Superiore DOCG denominato purple , si presenta con una veste fresca e giovanile, e nel bicchiere il suo giallo tenue sostenuto riccamente da un p rlage finemente armonioso. I profumi virano moltissimo sul floreale di campo e note di rosa selvatica e poi evolvono con sentori di frutta tropicale ma anche di pesca noce e mela verde. In bocca pieno e di grande piacevolezza armonica, anche qui la bollicina fine sostiene una buona sapidit ed un equilibrio gusto/olfattivo pieno e ben bilanciato. Un Prosecco di stoffa ma anche di grande modernit , dove la parte di Glera predominante ma la piccola percentuale di Chardonnay e Pinot Bianco utilizzati donano un esaltante elemento di dinamicit e rotondit . Quando si apre questo Prosecco l aperitivo la fa da padrone, ma con i frutti di mare di laguna o con una buona spigola con verdure di stagione che questo Prosecco superiore Brut regala una maggiore emozione gustativa. I complimenti vanno alla ricerca in cantina per ottenere, con questo spumante veneto, un fiero rappresentante della moderna cucina italiana nel mondo. Nome: Prosecco Superiore DOCG Purple Colore: Giallo tenue Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Uvaggio: 85% Glera, 15% Blend selezionato (Chardonnay, Pinot Bianco) N U M E RO 0 6 OT TO B R E 2 0 24