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Giugno 2023

La rivista di Wine Meridian n°1

Settembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°2

Dicembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°3

Il numero 06 di Wine Meridian (Ottobre 2024) offre un’analisi approfondita e aggiornata del settore vinicolo italiano e internazionale, focalizzandosi sulle dinamiche che stanno influenzando export, enoturismo, trend di mercato e comunicazione. La sezione Export evidenzia le trasformazioni nei principali mercati, dal Regno Unito in contrazione alle nuove opportunità offerte dall’India, dove cresce sia la produzione sia la domanda di vini premium. Non manca un focus sulle sfide normative e logistiche che produttori e importatori devono affrontare, insieme alla necessità di maggiore adattabilità, soprattutto per i vini spumanti. Ampio spazio è dedicato all’enoturismo, con reportage e casi studio che analizzano modelli virtuosi come quello dell’Alsazia, dove l’accoglienza rappresenta un pilastro economico e un potente motore di vendita diretta. La rivista offre strumenti pratici per le aziende italiane: come migliorare lo scontrino medio, stimolare recensioni, potenziare il passaparola e costruire relazioni post-visita efficaci. Viene affrontato anche il tema cruciale della burocrazia, sottolineando l’importanza di conoscere norme e procedure per sviluppare un’offerta enoturistica sostenibile e conforme. Nella sezione Trend, il numero approfondisce i cambiamenti del consumatore digitale, il calo dell’e-commerce del vino, i nuovi percorsi d’acquisto globali e la crescita di competitor come birra, RTD e sidro. Non manca una riflessione sul ruolo dei Consorzi nella promozione territoriale e sulla necessità, per le aziende, di comunicare con linguaggi più contemporanei, abolendo termini tecnici poco utili al consumatore. Infine, interviste e storie di produttori — come quella di Roberto Cipresso — arricchiscono il numero con prospettive innovative legate allo storytelling emozionale, all’identità territoriale e alla ricerca di un nuovo modo di raccontare il vino. Un’edizione ricca, concreta e orientata al futuro del settore.

EDITORIALE

EXPORT

Regno Unito: contrazione dei consumi e nuove opportunità per il vino italiano

Declino globale del vino: è davvero colpa della Cina?

India: il boom del mercato del vino

India: consumi e produzione di vino in aumento

USA: prosegue la crescita delle bevande no-alcohol

Alcolici, Gen Z e astinenza: in vetta Giappone, USA e Canada

Cina: la visione ottimista di Don St Pierre, guru del settore del mercato cinese

Starbucks e McDonald's: due lezioni che il vino può imparare

Identikit consumatori di vino online: chi sono e cosa vogliono

Export vino, 1° semestre 2024: segnali positivi grazie a mercati extra-UE

ENOTURISMO

Enoturismo in Alsazia: spunti utili per le aziende enoturistiche italiane

L'enoturismo nella stretta della burocrazia: come sopravvivere ed avere successo!

Le 3 parole che devi abolire quando parli del tuo vino

Il trucco segreto per vendere più vino durante le visite enoturistiche

Il nemico numero uno dell'enoturista? Il tuo sito web

Il futuro delle aziende enoturistiche: oltre il vino perfetto c'è una cantina di design

Enoturismo intelligente: quality over quantity

Promozione dell'enoturismo: parlano i Consorzi

Lo sviluppo dell'enoturismo nello Champagne: David Chatillon, Co-Presidente del Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne

Enoturismo in Franciacorta: il ruolo chiave di Villa Franciacorta

TREND

Roberto Cipresso: il winemaker che insegue l'emozione

Vincenzo Mercurio: il vino destinato ad avere successo è quello che meglio si abbina allo stile di vita del consumatore

Vittorio Moretti: la visione imprenditoriale dietro il successo del Gruppo Terra Moretti

Sostenibilità al centro: il 2° Bilancio del Consorzio Tutela Vini del Trentino e l'indagine Vinarius

Il percorso sostenibile di Settesoli: un modello virtuoso capace di porsi sempre nuovi traguardi

DOC Friuli: più che un vino

Gemme del Trentino: le 4 valli della grappa

Come attuare strategie di crescita in contesto incerto

Cyrille Jomand: la missione di iDealwine? Rendere accessibile l'eccellenza a tutti gli amanti del vino

TASTING

Prosecco Superiore DOCG "Purple" Serena

Frascati DOC Spumante Brut Vinea Domini di Gotto d'Oro

Satèn La Montina

Lugana "Le Fornaci" Tommasi

Abruzzo Pecorino DOC Biologico Valori

Quarantanni Rosso Sicilia DOC di Colomba Bianca

Enoturismo in Alsazia: L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 36 SPUNTI UTILI PER LE A ZIENDE ENOTURISTICHE ITALIANE Un confronto con l enoturismo in Italia per imparare e crescere: come il focus sulla vendita, la cooperazione territoriale e la flessibilit  possono essere d esempio. N U M E RO 0 6   OT TO B R E 2 0 24 

I L Enoturismo come pilastro economico n questi ultimi anni noi di Wine Meridian abbiamo intrapreso numerosi viaggi all estero per esplorare e raccontare le diverse modalit  con cui le cantine di tutto il mondo si approcciano all enoturismo. Dalle colline della Napa Valley agli spettacolari vigneti sudafricani abbiamo osservato e imparato da realt  enoturistiche d eccellenza. Quest estate abbiamo deciso di restare pi  vicini a casa, dedicando il nostro tempo a un territorio europeo che vanta una lunga e prestigiosa tradizione vinicola: l Alsazia. Con le sue 750 aziende vitivinicole l Alsazia   un vero e proprio scrigno di esperienze enoturistiche. Durante il nostro tour abbiamo avuto l opportunit  di visitare 36 cantine, selezionate per la loro capacit  di offrire modelli di accoglienza unici e coinvolgenti. Da questa esperienza abbiamo tratto importanti lezioni che riteniamo possano essere di grande ispirazione per le cantine italiane. In Alsazia, l enoturismo non   semplicemente un attivit  secondaria, ma una strategia essenziale per la sostenibilit  economica, soprattutto nelle piccole e medie aziende. Laddove le cantine italiane spesso vedono l enoturismo come una componente accessoria rispetto alla vendita tradizionale del vino, l Alsazia ci insegna che questa attivit  pu  diventare il fulcro di una strategia di crescita. Infatti, oltre il 50% del fatturato delle cantine del territorio   frutto di vendite effettuate direttamente in azienda. Qualit  del vino e identit  territoriale Un altro aspetto importante   la qualit  dei vini alsaziani, che si distinguono per la loro forte identit  territoriale. Dai Riesling ai Pinot Bianchi e Grigi, ogni calice racconta una storia unica, affascinando i turisti internazionali. Questa attenzione non solo alla qualit , ma anche alla personalit  del prodotto   fondamentale per distinguersi in un mercato globale sempre pi  competitivo. In Alsazia, l accoglienza   semplice, diretta e fortemente orientata alla vendita. Dalle vetrine curate alle brochure ben realizzate, tutto   pensato per facilitare l acquisto del vino. A differenza dell Italia, dove spesso l accento   posto sull esperienza, in Alsazia ogni visita   vista come un opportunit  per vendere il prodotto. Qui gli assaggi siano gratuiti: un modo per avvicinare il turista al prodotto senza alcun impegno economico iniziale e far s  che, per la legge della reciprocit , acquisti almeno una bottiglia. Inoltre, il wine shop in Alsazia   organizzato in modo molto pratico, con box di vini preconfezionate e prezzi ben visibili fin dall ingresso. Questo approccio   ideale per i consumatori indecisi o per chi vuole acquistare senza perdere troppo tempo nella scelta. Un territorio che parla di vino Uno degli aspetti pi  affascinanti dell Alsazia   la sua capacit  di comunicare, in ogni angolo, la propria vocazione enoturistica. Ovunque si vada si percepisce che il vino   il cuore del territorio. Questa coesione e sinergia tra le aziende vitivinicole e il territorio circostante permettono all Alsazia di affermarsi come una destinazione ambita dai wine lovers. Le cantine italiane potrebbero imparare da questa coesione, lavorando insieme per creare una rete territoriale forte che promuova l enoturismo a livello regionale. E N OT U R I S M O L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N Un accoglienza semplice e orientata alla vendita 37 

Il nuovo numero di Wine Meridian esplora export, enoturismo, trend globali del vino, normative, marketing e storie di produttori.