TASTING Rosè metodo classico millesimato GORGHI TONDI Ventisei anni fa il WWF preservava l'area dove oggi sorge Gorghi Tondi, realtà dai tratti unici nel mondo vitivinicolo della Sicilia, e da ventiquattro anni questa azienda familiare tutela questo "microcosmo" perfettamente integrato con l'ambiente. Le linee di produzione di Gorghi Tondi hanno il denominatore comune della perfetta trasversalità e identità: si riconoscono i vini di questa azienda per armonia e piacevolezza, come il metodo classico degustato, ottenuto da un Pinot Nero che in quelle zone si sviluppa grazie soprattutto all'ottimo scambio climatico con tutta l'area naturalistica circostante. La fragranza di questo Millesimato Rosè si assapora già dalla persistenza di un così piacevolmente fine nel bicchiere da degustazione. Al naso è un mix di frutta e pane cotto a legna. Note fini di spezie esotiche fanno da sfondo ad un'ottima beva, che chiude con sapidità e ne esalta il gusto leggermente tostato di pepe, tipico del Pinot Nero. pérlage Uno spumante metodo classico lungo e "croccante", che si abbina a piatti anche elaborati come l'anguilla in guazzetto o un'appetitosa impepata di cozze. Un complimento particolare per la determinazione di questa azienda nel voler cogliere il meglio da questa oasi di valori che la circonda. SCHEDA TECNICA Millesimato Brut Nature Rosé Rosato 2020 3.000 bottiglie Sicilia DOC 36 mesi sui lieviti Pinot Nero 100% Nome: Colore: Anno di produzione: Produzione annua: Denominazione: Affinamento: Uvaggio: