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Giugno 2023

La rivista di Wine Meridian n°1

Settembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°2

Dicembre 2023

La rivista di Wine Meridian n°3

Il settimo numero della rivista di <b>Wine Meridian</b> esplora le sfide e le opportunità del vino italiano tra mercati internazionali, innovazione nell'accoglienza enoturistica e nuove tendenze di consumo. Dall'evoluzione dei mercati globali alle strategie per attrarre le giovani generazioni, dalla gestione delle risorse umane nell'enoturismo alle dinamiche di distribuzione, questa edizione offre una fotografia completa del settore attraverso interviste, analisi e best practices. Con un focus particolare sulla sostenibilità, l'autenticità territoriale e il fattore umano come elementi distintivi del successo.

Editoriale di Fabio Piccoli - Senza il fattore umano il vino si ferma al prodotto

Export

Evoluzione del mercato globale del vino: 10 anni di cambiamenti radicali

Germania, Austria e Svizzera: tre mercati, una sola lingua, tante differenze

Crescita import, stallo export: il vino europeo tra differenziazione e concorrenza globale

Mercato alcolici: il ruolo sempre più centrale dei mercati emergenti

Asia: analisi dei mercati chiave, Thailandia protagonista

Crisi del vino in Cina: giovani disinteressati e sperimentazioni per il rilancio del mercato

Top trends mercato USA: Prosecco, bianchi premium e dealcolati

È finalmente tempo di vino in India?

Prosecco, dagli USA all'Asia-Pacifico: Geretto traccia strategie per preservare autenticità e competitività

Enoturismo

I maggiori impedimenti allo sviluppo dell'enoturismo in Italia: Wine Tourism Hub presenta l'indagine nazionale sul settore enoturistico italiano

Wine Tour Bridge: il primo B2B digitale in Italia che connette cantine e tour operator

Nasce il primo portale italiano per la ricerca e selezione del personale nell'enoturismo

Wine club: il futuro della fidelizzazione per le aziende vitivinicole

Come gestire al meglio gli enoturisti senza prenotazione: consigli per le cantine

Tre strategie efficaci per gestire gruppi eterogenei di enoturisti durante una visita in cantina

Gli ingredienti dell'enoturismo: un viaggio tra territorio, paesaggio e materiali informativi

Hospitality 2025: formazione, trend e networking per Wine & Spirits e tutto il comparto Ho.Re.Ca.

Enoturismo Monferrato, Marina Orlandi Contucci: territorio ricco di potenzialità inespresse

Susanne Nestl: a Familiamus l'accoglienza di lusso incontra l'armonia familiare

Trend

Fotografia del settore vitivinicolo italiano: cosa ci dicono i bilanci 2023?

Bruno Berni: le sfide attuali della distribuzione di vino dalla frammentazione dell'Horeca alla gestione dei dati

Rebranding: un processo di grande rinnovamento e profondo cambiamento per il brand

Cristian Ridolfi: Cantina Santi, l'eleganza senza tempo della Valpolicella dal 1843

Luigi Turco: Cantine di Verona, un modello cooperativo sui generis dove l'unione fa la forza

Barbaresco: un vino che ha fatto la storia di Piazzo

Giuseppe Piancastelli: innovazione e artigianalità per riscrivere gli spazi espositivi

Dario Loison: arte, precisione ed eleganza della pasticceria italiana

The Wine Net: la cooperazione italiana che unisce territori ed eccellenze enologiche

Yvette van der Merwe, un nuovo concetto di sostenibilità ambientale, sociale e finanziaria

Alice Wong tra sport e vino: esiste un equilibrio?

Fausto Maculan: pioniere del Torcolato, simbolo di Breganze

Tasting

Vino Rosato IGT Veneto frizzante in lattina - Italian Wine Can V.S.T. Spumanti

Prosecco Brut (BIO) - Pizzolato

Rosè metodo classico millesimato - Gorghi Tondi

Custoza - Cantine di Verona

Bardolino - Cantina di Custoza

Barolo Bussia D.O.C.G. Bordà Le Clivie - Dacastello

Nasce il primo portale italiano L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N 46 PER LA RICERCA E SE LE ZIONE DEL PERSONALE NE LL E NOTURISMO Wine Tourism Hub in collaborazione con Wine People Talent fonda Wine Tourism Hub Talent, il punto di riferimento per le risorse umane dell enoturismo. NUMERO 07   2025 

Un progetto unico per il settore W ine Tourism Hub integra competenze tecnologiche, digitali, formative e di consulenza, ed   ormai diventato il punto di riferimento per le cantine italiane su tutte le tematiche di hospitality. Wine People Talent ha alle spalle un esperienza pluriennale di recruiting, con centinaia di aziende servite e migliaia di candidati in data base; oltre 1200 talenti formati per avvicinare le competenze alle aziende. Il settore dell enoturismo italiano compie un passo avanti con la nascita di Wine Tourism Hub Talent, il primo portale interamente dedicato alla ricerca e selezione del personale specializzato per il comparto enoturistico. La crescita dell enoturismo in Italia   frenata da criticit  significative nel reperimento e nella fidelizzazione delle risorse umane.   quanto emerge da un indagine condotta da WTH, che ha coinvolto centinaia di professionisti del settore enoturistico. I risultati evidenziano che il 54% delle aziende vinicole fatica a trovare e trattenere personale qualificato, mentre il 35% segnala difficolt  nel motivare e fidelizzare i collaboratori, a causa di contratti stagionali e limitate prospettive di carriera. Inoltre, il 43% degli intervistati ha identificato la gestione del personale come il principale ostacolo allo sviluppo del settore. Come funziona il portale? Il sistema, completamente automatizzato, permette alle aziende di inserire annunci e accedere a un ampio database di candidati, filtrando le competenze in base alle proprie esigenze. I candidati, a loro volta, possono caricare il proprio curriculum, rispondere ad annunci specifici e rendere visibili le loro competenze per eventuali ricerche future. Caratteristiche principali del portale: · Accessibilit  economica: con abbonamenti mensili o annuali a costi contenuti, il portale   alla portata di piccole aziende e professionisti emergenti. · Copertura completa: dal responsabile delle degustazioni al personale operativo, il portale soddisfa ogni esigenza di manodopera e competenze. · Automatizzazione: filtri specifici garantiscono un processo di selezione rapido ed efficace. Lavinia Furlani, presidente di Wine Meridian e co-fondatrice di Wine Tourism Hub, ha commentato:  Con questo progetto vogliamo supportare il settore enoturistico italiano nella sua crescita, offrendo alle aziende strumenti concreti per valorizzare le risorse umane e ai candidati opportunit  per entrare a far parte di un comparto in forte espansione.  Un opportunit  per aziende e candidati Il portale sar  operativo dai primi mesi del 2025 e al momento si sta popolando con le info di nuovi candidati. Per informazioni scrivi a redazione@winemeridian.com Con Wine Tourism Hub Talent, le aziende potranno finalmente contare su una piattaforma dedicata per trovare personale qualificato e motivato, mentre i candidati avranno accesso a un mercato del lavoro dinamico e in crescita. Che si tratti di giovani in cerca di una prima esperienza o di professionisti con competenze consolidate, questo portale rappresenta una risorsa preziosa per chi vuole entrare o crescere nel mondo dell enoturismo. E N OT U R I S M O 47 L A R I V I STA D I W I N E M E R I D I A N Frutto della collaborazione tra Wine Tourism Hub e Wine People Talent, il portale si propone come un punto di riferimento innovativo e accessibile per aziende e candidati, rispondendo alle esigenze di un mercato in costante crescita e sempre pi  orientato verso l eccellenza nell accoglienza e nella professionalit . Il portale offre una soluzione integrata e automatizzata per facilitare l incontro tra domanda e offerta di lavoro in ambito enoturistico. Dal responsabile delle degustazioni al marketing, dall organizzazione di eventi al personale operativo, Wine Tourism Hub Talent copre tutte le figure professionali indispensabili per il successo delle esperienze enoturistiche, con un focus particolare anche sulle posizioni stagionali, fondamentali in un settore caratterizzato da picchi di attivit  in determinati periodi dell anno. 

Analisi mercati export, innovazione enoturistica e trend del vino italiano. Sostenibilità, distribuzione e strategie per le cantine.